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発酵食大学
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塩麹・甘酒・味噌など麹調味料を使った体に優しい発酵食・腸活レシピ、親子で食べたい ...

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糀のミートソース

しょうゆ糀と甘酒の優しい味わいのミートソースです。野菜もたっぷり入ってますよ。
材料： 合いびき肉、タマネギ、エノキ、ピーマン、ニンニク、トマトジュース(無塩)、赤ワイン、 ...

基本の塩糀ブルスケッタ

アレンジ自在のブルスケッタです。 そのまま食べても美味しいですよ！
材料： トマト、アボカド、塩糀、レモン汁、EVオリーブオイル

しょうゆ糀としらすの和風ドレッシング

しょうゆ糀と相性がよいゴマ油をあわせたコクのあるドレッシングです。 しらすとすりゴマ ...
材料： しょうゆ糀、ゴマ油、すりゴマ、黒酢、しらす