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減塩甘梅干し〜円やかで美味しいよ!
25年目?になる梅仕事。今年は娘が「手伝う。覚える!」と話していたので15kg用意し
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材料:
完熟梅サイズ2L又は3L(傷やそばかすのあるものは避ける)、焼酎(35度)、焼酎〜瓶
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バターチキンカレー(辛さ塩分控えめ)
マイルドな辛さと塩分控えめのバターチキンカレーです。お好みで辛いの好きな方はカレー粉
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材料:
鶏もも肉(皮付き唐揚げ用が便利)、○プレーンヨーグルト、○カレー粉、○トマトケチャッ
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アップルレーズンシナモンロール♡
デニッシュよりは軽く、バター香るしっとりシナモンロールです。リンゴの甘煮とレーズン両
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材料:
強力粉、牛乳、砂糖(上白糖又は三温糖)、塩、バター(有塩バター)、卵(Mサイズ)、ド
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ノルウェーサーモン焼き漬け〜さっぱり味に
近頃話題の空輸ノルウェーサーモン〜養殖物特有の脂の味が苦手我が家、しかし一度食せねば
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材料:
ノルウェーサーモン切り身、アルペンザルツなど塩、○生姜または柚子の皮の千切り、○濃口
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即席スイートポテト蒸かし芋焼き芋リメイク
焼き芋蒸し芋大好き!簡単、早、旨の残り物リメイク、アレンジです。お弁当の甘みに。20
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材料:
サツマ芋の蒸かし芋や焼き芋の残り、バター(有塩)〜必ずバターです。、砂糖(お芋の糖度
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〆は餅!ごま油が決め手の和食辛味鍋
寒い日に食べたい、たっぷりごま油、カプサイシンが香るポカポカ鍋♡
老若男女皆やみつき
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材料:
豚ロース肉又は豚肩ロース肉(生姜焼き用)、タラバ蟹足(殻の塩分を洗い流しておく。)、
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豚ミョウガ〜箸休めに、お弁当にどうぞ♡
5分レシピです。牛肉の時雨煮(生姜)よりもすっきりした味です。ミョウガの香りが食欲を
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材料:
豚肉(小間切れ肉、しゃぶしゃぶ用肉)、ミョウガ、サラダ油、日本酒、濃口醤油
鰯(イワシ)のマリネ〜手開きの手順も!
イワシがお安い!御飯とパン両方に合うよう、バルサミコ酢と米酢両方使いました。野菜を軽
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材料:
いわし、☆塩水(水1カップに塩小さじ1の割合)、胡椒、薄力粉、生にんにく(スライスす
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きんきの煮付け〜煮汁の黄金比です♡
目抜け金目鯛も生姜無上品味に♡2015年5月人気検索1位♡2017年2月総アクセス1
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材料:
きんき(キチジ、メンメとも言う)、熱湯、昆布、水、○鰹だしの素、○日本酒、○砂糖、○
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