金沢在住〜冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理 ...

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スモークサーモンと玉ねぎのマリネサラダ☆

粗挽きマスタード・レモン・ハーブがスモークされたサーモンを引き立たせます!食卓がパッ ...
材料: スモークサーモン、玉ねぎ、ミニトマト、チャービル・イタリアンパセリ・パセリなど、オリ ...

お家で楽しむ☆鰻の握り寿司♪

鰻丼もいいけど,握りも最高!!お家で楽しみませんか♪
材料: ご飯、寿司酢、鰻、海苔、わさび、レモン・しそなど付け合わせ

お節にも★ぶりの西京焼き(味噌漬け)

香ばしく・しっとりとした鰤の味噌漬けです☆照り焼きとは又違う味わいが楽しめます♪
材料: ぶり、味噌、酒、みりん、醤油、大根おろし、茗荷の甘酢漬け

鮭の粕漬け焼き●簡単・漬けておくだけ

塩鮭にお粕を漬けて粕漬けに変身です!自家製で粕の香りと味わいが美味です☆☆
材料: 甘塩鮭(やや小ぶり)、酒粕、みりん・訂正しました

ピリッと柚子胡椒で頂く☆蛸の刺身

蛸に柚子胡椒〜乙な味が楽しめますよ!晩酌にオススメの一品です☆
材料: 蛸、柚子胡椒、大根・大葉・貝割れ・人参・ワカメ・レモンなど、お醤油・ポン酢など

イカとパプリカ・玉ねぎのマリネサラダ

イカ・パプリカ・玉ねぎ・パセリのカラフルマリネ♪イカは柔らかく,さっぱり!オードブル ...
材料: ヤリイカ(スルメイカなど)、塩・酒、玉ねぎ、パプリカ*何色でも、パセリみじん切り、酢 ...

タコと筍・ワカメの酢味噌和え(掛け)

筍と蛸の和の一品☆小さいけれど,ハッと目に止まる春の小鉢です♪
材料: 茹で筍、タコ、塩ワカメ、白味噌(甘口)、酢、砂糖、辛子

お刺身にグレープフルーツを敷いて☆簡単

お刺身の下にグレープフルーツを敷くだけ〜爽やか♪お刺身を邪魔せず美味しく頂けますよ!
材料: お刺身何でも、つま(大根・ワカメ・茗荷など)、わさび、グレープフルーツ輪切り

珍味☆甘海老の頭の煮付け☆簡単!

お刺身だけじゃもったいない!頭のお味噌が絶品です。お酒のおつまみにもなりますよ♪
材料: 甘海老の頭、酒、みりん、醤油、七味又は一味

みりん干しにマヨネーズ添えます☆おつまみ

簡単おつまみ♪炙ったみりん干しにマヨネーズをつけて☆止まらない美味しさです!
材料: みりん干し、マヨネーズ
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