金沢在住〜冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理 ...

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豆腐入り*鶏ひき肉団子の甘酢あん

とろ〜り甘酢っぱい餡に絡めた豆腐入り肉団子。まわりはカリッ、中はしっとり!喜ぶ顔を浮 ...
材料: 鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、しょうゆ、酒、砂糖、塩、コショウ、すりおろし生姜、卵*小 ...

ケールと豚こま肉のオイスターソース炒め

ケールと豚肉で元気モリモリ♪オイスターソースと酢の旨味で仕上げました!ビタミンいっぱ ...
材料: 豚小間肉、・塩コショウ、・粗挽きガーリック、・小麦粉、ケール、サラダ油・炒め用、酒、 ...

生姜入り餡かけうどん

風邪の時などに作る生姜入りの餡かけうどんです。そんな時家族に喜んでもらえます♪
材料: うどん、蒲鉾*どんなものでも、ほうれん草、ねぎ、すりおろし生姜、水、麺つゆ*2倍濃縮 ...

豆腐とトマトの卵入り中華スープ●生姜風味

豆腐とトマトにふんわり卵を入れた温か〜なスープ♪生姜すりおろしと胡麻油が決めて,抗酸 ...
材料: 豆腐、ミディトマト、エリンギ(しめじなど)、細ねぎ、卵、水、鶏ガラスープの素、酒、醤 ...

牛肉とエリンギのクリーム煮♡牛乳で

牛肉か柔らかく・クリームがとろけるような美味しさです♪ 牛乳だけでも、まろやか ...
材料: 牛薄切り肉*細切れなど、エリンギ(キノコ類)、玉ねぎ、にんにくみじん切り、塩コショウ ...

大根とこんにゃく・厚揚げの煮物*炊いたん

沢山作り置きして助かる煮物です。人気の大根に、こんにゃく・ふっくら油揚げを煮含めまし ...
材料: 大根、油揚げ*四角い絹揚げ、人参、こんにゃく、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖(三温糖 ...

さつま芋とクルミのバターレモンソテー

小腹が空いた時、さつま芋のバターソテーはいかが! バターとレモンで甘く絡めたクルミ・ ...
材料: さつま芋*細いもの、クルミ*今回無塩、レーズン、バター、みりん、砂糖、塩、レモン汁

ほうれん草と竹輪の胡麻味噌和え◆副菜

ほうれん草と竹輪で簡単副菜♪胡麻味噌★で和えるだけ。お弁当にもどうぞ!クックパッドニ ...
材料: ほうれん草、竹輪、味噌、砂糖、みりん、すりごま*白・黒どちらでも、仕上げ用*粒胡麻

肉ごろり♪肉じゃが風味甘辛コロッケ

あっ、お肉だ!甘辛肉じゃが風味のコロッケです♪手作りも美味しいですよ♡
材料: じゃが芋、牛小間切肉(豚小間肉でも)、玉ねぎ、醤油、砂糖、酒、塩コショウ、小麦粉、卵 ...

初春に筍の土佐煮★おかか和え

縁起の良い筍をお出汁で煮込んでから、花カツオをまぶした和え物です。筍に鰹節の旨味がよ ...
材料: 筍、水、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、塩、ほんだし、花カツオ
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