料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』 ...

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花椒香る、スパイシーミルクほうじ茶。

スパイシーでもチャイとは少し違う、中華山椒の花椒を使ってほうじ茶でミルク出しにしまし ...
材料: 牛乳、ほうじ茶、◎黒糖、◎花椒パウダー、◎シナモンパウダー、ピンクペッパー

屋台より美味しい!ベビーカステラ。

屋台で人気のベビーカステラ。 それよりも美味しい、ふわふわスポンジケーキみたいなベビ ...
材料: ◎薄力粉、◎ベーキングパウダー、卵、砂糖、牛乳(少し温めておく)、はちみつ、コンデン ...

出汁ミルクジェラート・みたらしソース。

ジェラートが出汁味! みたらしソースでさっぱりとした出汁味ジェラートの出来上がりです ...
材料: ●牛乳、●生クリーム、●コンデンスミルク、●砂糖、●粉末出汁、◎醤油、◎砂糖、◎片栗 ...

おちょぼ口あんこパイ。

冷凍パイを使用してますので、思い立ったら直ぐに作れます! ちょっとしたおやつにお勧め ...
材料: パイシート(10×10cm)、あんこ(こし餡・粒餡お好きな方)、グラニュー糖

レンジで簡単・バニラ香るりんごバター。

バニラの香りがふわっとする、甘さ控え目のりんごバターです。 レンジにお任せなので、お ...
材料: りんご、グラニュー糖、レモン汁、バター、はちみつ、バニラオイル

超本格派・黒糖饅頭。

重曹のみで作る黒糖饅頭は苦みがあります。 その苦みを消す方法をご紹介致します。
材料: 黒糖(粉状)、熱湯、太白ごま油(サラダ油で可)、薄力粉、強力粉、◎重曹、◎米酢、こし ...

生姜のパウンドケーキ。

生姜の香りがふわっと香る、パウンドケーキです。 今回はジンジャーピールを入れてますが ...
材料: ◎薄力粉、◎ベーキングパウダー、グラニュー糖、卵、バター、生姜のすりおろし、ジンジャ ...

無花果のラムコンポート。

旬の無花果をラム酒ベースのコンポートにしました。 クリームチーズと一緒に食べたり、お ...
材料: 無花果、ラム酒、砂糖、シナモンスティック

乃が美のパンを再現!絶品生食パン。

乃が美のパンが好きな方へ捧ぐ! 現在流行っている生食パンを作りました。 ふわふわ、も ...
材料: 強力粉(春よ恋)、はちみつ、バター、塩、生クリーム(乳脂肪分35%)、牛乳、ドライイ ...

メープルジンジャーシフォンケーキ。

大人気のシフォンケーキにメープルと生姜を入れて焼きました。
材料: 卵黄、メープルシュガー、製菓用太白ごま油(サラダ油で可)、牛乳、メープルシロップ、生 ...
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