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オーブンにお任せ・鶏チャーシュー。

下味をつけておいて、後はオーブンにお任せです。 お弁当にも、おつまみにも持ってこい! ...
材料: 鶏もも肉、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆長ネギ(青い部分)、☆生姜(薄切り)、☆ごま油、☆ ...

ゴーヤの肉詰めボート・お好み焼き味。

季節野菜で栄養満点のゴーヤを肉詰めボートにしました。 ゴーヤの苦みも簡単に出来るお好 ...
材料: ゴーヤ、合挽き肉、玉ねぎのみじん切り、卵、◎パン粉、◎牛乳、塩・胡椒、ナツメグ、●と ...

三種きのこのなめたけ。

きのこたっぷりのなめたけです。 その時の冷蔵庫にあるきのこ類で出来ます。 ご飯のお供 ...
材料: えのき、しめじ、舞茸、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎砂糖、酢

基本の和食・新生姜の甘酢漬け(ガリ)。

お寿司屋さんでは脇役ですが人気のガリを手作りしました。 とても簡単に出来上がります。 ...
材料: 新生姜、◎米酢、◎砂糖、◎塩、米酢(新生姜を洗う用)

白菜とツナの旨煮・ほんのり白味噌味。

材料を切って煮るだけ! 優しい味の煮物にしました。 ツナのコクとほんのり白味噌味で白 ...
材料: 白菜、にんじん、ツナ缶(小)、◎出し汁、◎醤油、◎みりん、◎白味噌

昆布と生姜の佃煮。ー作り置きー

ご飯にぴったり!生姜たっぷりの佃煮です。 作り置きしておくと便利です。 ※昆布は出汁 ...
材料: 昆布、土生姜、◎醤油、◎みりん、◎砂糖、◎昆布の戻し汁、◎米酢

【基本の和食】牛肉のしぐれ煮。

基本の和食です。 生姜たっぷりの牛肉のしぐれ煮は常備菜にぴったりです。
材料: 牛切り落とし肉、生姜、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎砂糖

切り干し大根で・はりはり漬け。

常備菜・作り置きに最適な一品です。 栄養たっぷりの切り干し大根を使用して、はりはり漬 ...
材料: 切り干し大根、昆布、生姜、鷹の爪、◎醤油、◎砂糖、◎米酢

きゅうりとたくあんのピリ辛炒め。

市販のたくあんを使用して、簡単にピリ辛炒めにしました。 おつまみやお弁当のおかずにぴ ...
材料: きゅうり、たくあん、醤油、鷹の爪、黒ごま、ごま油

我が家の味たまご。

ご家庭により色々な味がある、定番の味たまご。 我が家の大人気!味たまごのご紹介です。
材料: 卵、◎醤油、◎水、◎みりん、◎酒、◎砂糖