カテゴリ
1/1 ページ
白いご飯に ぶり大根
ぶり大根と言えば冬の定番。←は、脂の載った切り身を使って炊きました。ぶりの旨みを吸
...
材料：
ぶりの切り身、塩、※大根、※酒、※水、※醤油、※醤油麹（省略可）、※みりん、生姜(せ
...
卵ひとつで抹茶の餡ロール
抹茶生地に粒餡を巻いて作る和のロールケーキ。卵ひとつに粉10ｇ。ちょっと甘いものが欲
...
材料：
卵、きび糖、上用粉（小麦粉でも可）、抹茶パウダー、植物油、水、粉寒天、グラニュー糖、
...
串刺しで あったか味噌おでん
お鍋の真ん中に 練り味噌をおいて、ぐつぐつ煮えたら、お味噌をつけて頂きましょう。
材料：
大根、コンニャク、ぎんなん、鶏肉、塩麹、ちくわ、昆布、※赤味噌、※白甘味噌、※きび糖
...
おもてなしは 牛のたたき
作り置きできるおもてなしの一品。簡単なのに 大皿に盛ると 見栄えのするオードブルに
...
材料：
牛もも肉、サラダ油、玉ねぎ(中)、人参、レモン、セロリの葉、※ワインビネガー、※オリ
...
