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干しあんず入りの羽二重餅
求肥にメレンゲを加えて レンジで作る羽二重餅。とろけるような餅生地に、オレンジ色の刻
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材料:
白玉粉、水、上白糖、※卵白、※上白糖、干しあんず、片栗粉(打ち粉・手粉用)
ハニーサブレ
生地を作って 棒状にして冷蔵庫で冷やし固めるアイスボックス型クッキー。卵 バター未
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材料:
※牛乳、※植物油、※蜂蜜、※バニラオイル、薄力粉、きび糖、ベーキングパウダー、グラニ
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鶏もも肉の香味ソースがけ
下味つけた鶏肉をオーブンでカリッと焼いたら 香味野菜入りのソースをかけて頂きます。
材料:
鶏もも肉、☆ごま油、☆塩麹、☆酒 醤油、☆胡椒、☆片栗粉、植物油、※酢、※醤油、
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大根とジャコで、さっぱり和のサラダ
太めのせん切り大根に カリッと炒めたジャコと刻み海苔をトッピング。さっぱり醤油ドレッ
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材料:
大根、カニカマ、カイワレ大根、ちりめんじゃこ、植物油、刻みのり、※薄口しょうゆ、※酢
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手羽元のバルサミコ酢煮
鶏の手羽元をバルサミコ酢でコトコト炊きました。ホロホロと軟らかく、コクある仕上がり。
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材料:
手羽元、オリーブオイル、きび糖、醤油、酒、バルサミコ酢、水、長葱(ぶつ切り)、生姜(
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