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料理と山登りが大好き!美味しいお料理を作ったり食べたり、お山で雄大な景色を眺めた
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料理と山登りが大好き!美味しいお料理を作ったり食べたり、お山で雄大な景色を眺めたり、けなげに咲く山野草に出会う。そんなことに日々幸せを感じながら暮らしています。
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サムゲタン風スープ
特別な材料使わずお手軽簡単、肉はホロホロ優しいスープも美味しいよ。
材料: 鶏手羽中、ネギ、ニンニク、ショウガ、水、鶏がらスープの素、米・酒、塩・ごま油、黒コシ
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豚肉アスパラ巻き
つくれぽ十人達成有難う!息子リクエストNO1レシピです!
材料: 豚ロース薄切り、ミニアスパラ、酒・醤油、バター、サラダ油、付け合わせのレタス・トマト
手羽中とじゃが芋の煮物
つくれぽ十人達成有難う♪甘さ控えめ、醤油味の煮物です。
材料: 鶏手羽中、じゃが芋、サラダ油、だし、酒・みりん・醤油
重ねトンカツ
普通のトンカツよりめっちゃ柔らかくて美味しいよ!!!
材料: 豚ロース薄切り、塩・粗挽き胡椒、小麦粉・溶き卵・パン粉、揚げ油、キャベツ・ソース・辛
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鶏と長ネギの簡単煮物♪
切って煮るだけで簡単メイン!
材料: 鶏もも肉、長ネギ、◆醤油・酒、◆みりん
豚と浅漬け大根のさっぱり炒め
塩もみした大根がポリポリして、新食感の美味しい炒め物です!
材料: 豚肉(こま切れ)、大根、塩、生姜(千切り)、唐辛子(輪切り)、ごま油、醤油
豚の味噌漬け☆簡単調味料二種でもコク旨!
味噌とミリンだけなのに…柔らかウマウマ♪
材料: 豚肩ロース生姜焼き用、味噌、ミリン、千切りキャベツ、サラダ油、胡麻
ホイコーロー
つくれぽ十人達成有難う!バラ肉を使うと柔らかく仕上がります。
材料: 豚バラ薄切り、キャベツ、ピーマン、ネギ、サラダ油、ニンニク・生姜(みじん切り)、◆赤
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鶏と下仁田ネギの塩炒め
つくれぽ十人達成有難う!鶏をサッパリ塩味で~下仁田ネギがトローリ良いアクセント!!!
材料: 鶏むね肉又は鶏もも肉、■塩・胡椒・酒・生姜汁、■片栗粉、下仁田ネギ(又は長ネギ)、き
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揚げ鶏の甘酢あんかけ♪
甘酸っぱいあんが鶏と合ってまいう~♡
材料: 鶏むね肉、◇醤油・酒、◇おろし生姜、◇片栗粉、ごま油、茹で筍、人参、エリンギ、◆鶏ガ
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