農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に ...

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【伝統野菜】ゆりねの北海かき揚げ
北海道が生産量日本一を誇るゆりね。海の幸と組み合わせたボリューム満点のかき揚げで、心 ...
材料: たまねぎ、にんじん、ゆりね、ほたて貝柱、桜えび、焼きばらのり、天ぷら粉(仕上げ用)、 ...
晴れの国から 岡山の海カレー
プライドフィッシュ料理コンテスト受賞作品!岡山県のプライドフィッシュ「岡山かきと岡山 ...
材料: 玉葱、バター、牡蠣(冷凍)、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、酒、カレー粉、 ...
【農業女子】レンコンのフリット
お酒のおつまみや子どものおやつにも!簡単♪美味しい♪レンコンフリット(農林水産省)
材料: レンコン、天ぷら粉、炭酸水、水、粉チーズ、パセリのみじん切り、スダチ、粗塩
根菜の味噌汁
れんこんは、愛知県の特産品のひとつ。体が温まる味噌汁でどうぞ。(農林水産省)
材料: れんこん、さといも、油揚げ、白味噌、かつおだし
キャベツのしそ和え
キャベツは、愛知県の特産品のひとつ。ふりかけと和えるだけの簡単おかずです♪(農林水産 ...
材料: キャベツ、塩、しそふりかけ
柿の甘酢和え
デザートやおやつで食べられることが多い柿が、おかずに変身♪(農林水産省)
材料: 柿、しめじ、もやし、いりごま、てんさい糖、穀物酢
ぶり大根
冬が旬のぶりは、三重県の特産品のひとつ。煮汁を含んだ大根と一緒にいただきます♪(農林 ...
材料: ぶり、大根、しょうが、てんさい糖、酒、醤油、みりん
なめしご飯
大根を買うときは葉つきのものを選び、捨てずに美味しく活用しましょう♪(農林水産省)
材料: 白飯、大根の葉、塩
【伝統料理】身欠きにしんの昆布巻き
にしんと昆布は北海道の海の幸の代表選手で相性もぴったり。お正月のおせち料理の一品とし ...
材料: 昆布、身欠きにしん、かんぴょう、酒、酢、砂糖、しょうゆ、みりん
【農業女子】ビーツのセルクルポテトサラダ
ビーツ3兄弟の赤色ビーツ、黄色ビーツ、うずまきビーツを使ったポテトサラダ。パーティー ...
材料: 赤色ビーツ、黄色ビーツ、うずまきビーツ、じゃがいも、ハーブソルト、白ワインビネガー
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