農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に ...

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【米粉】蓮根のモチモチ人参はさみ揚げ

アレルギーフリー(卵、小麦粉、乳製品不使用)。米粉でもっちり仕上がるれんこん料理です ...
材料: レンコン、人参、干しシイタケ、エリンギ、米粉、菜種油、米粉、本みりん、塩、おろし生姜

【米粉】寒ブリの照り焼き

米粉を使うことで、タレが絡みやすく味がのります(農林水産省)
材料: ブリの切身、ししとう、米粉、油、醤油、味醂、酒、砂糖

【aff】豚の角煮

肉のうま味と甘辛の味付けがよく合います。ビールと一緒にいかがですか?(農林水産省)
材料: 豚バラブロック、生姜スライス、長ネギ(青い部分)、チンゲンサイ、ゆで卵、サラダ油、砂 ...

【米粉】中華風米粉のコーンスープ

夏で疲れた胃にやさしい味のスープです(農林水産省)
材料: とうもろこし、長ねぎ、ごま油、米粉、鶏がらスープの素、絹ごし豆腐、しょうが汁、塩、こ ...

【aff】栗ご飯

栗は真っ先にあげたい岐阜県の自慢。ホクホクした栗の甘味はお弁当にぴったりです!(農林 ...
材料: 栗(皮付き)、うるち米、もち米、塩、酒

アルファ化米で作るおこげの中華あんかけ

アルファ化米をサクサクとした食感が楽しいおこげにした中華あんかけです。(農林水産省)
材料: ◇アルファ化米(五目)、サラダ油、えび、塩、片栗粉、いか、チンゲン菜、ねぎ、生姜、に ...