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【さかなの日】ブリ漬け茶漬け
薬味とブリの香ばしさでさっぱり食べられるブリ漬け茶漬けを、水産庁職員が調理しました。
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材料：
ブリ、ごはん、出汁、出汁、濃口醤油、みりん、酒、わさび、のり、白ネギ
【さかなの日】宇和島真鯛のカルパッチョ
真鯛と玉ねぎドレッシングが相性抜群！宇和島産ではないですが、魚屋さんの真鯛で水産庁職
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材料：
真鯛、玉ねぎ、白ネギ、大葉、レモン、一味唐辛子、ドレッシング
【さかなの日】サーモンのカルパッチョ
自家製ドレッシングがサーモンと相性抜群！水産庁職員が調理にチャレンジ！（農林水産省）
材料：
サーモン（8切）、サニーレタス、玉ねぎ、酢、醤油、ごま油、塩、砂糖、ごま
【さかなの日】マグロのタルタル
材料を混ぜるだけ！手軽で美味しいマグロのタルタルを、水産庁職員が調理しました。（農林
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材料：
まぐろ（刺身用）、ごま油、醤油、みりん、ニンニク、生姜、すりごま、一味唐辛子、コチュ
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【さかなの日】シマアジのなめろう
ねぎ、にんにく、しょうがの薬味と味噌の相性が抜群なシマアジのなめろうを、水産庁職員が
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材料：
シマアジ、青ネギ、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、味噌、醤油、みょうが（お好み）
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鮭のガーリックバターホイル焼き
ガーリックバター香る、みんな大好き鮭のホイル焼きを、水産庁職員が調理しました。（農林
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材料：
鮭の切り身（厚さ2cm強、皮付きでもOK）、プチトマト（無ければ普通のトマトでもOK
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