シェフになりたかった、素人です〜♪(笑)^ ^

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昭和の懐かしの味…喫茶店のナポリタン

昭和の喫茶店の懐かしのナポリタンの味が忘れられなくて、 当時調理場にいた方に聞いて再 ...
材料: ケチャップ、とんかつソース、コンソメ顆粒、塩胡椒、オリーブオイル(サラダ油)、ベーコ ...

辛子明太とろろ御飯

食欲の無い夏場や胃が疲れた朝にピッタリのどんぶりです! 人参のみじん切りが入った も ...
材料: もち麦ご飯、人参 みじん切り、山芋 すりおろし、天然塩、辛子明太子 ハラコ、麺つゆ

簡単本格派!イカ明太子スパゲティ!

通常のお店の明太子スパゲティに負けない、むしろ それ以上の美味しい明太子スパゲティで ...
材料: スパゲティ、バター、辛子明太子(絡める用)、麺つゆ、マヨネーズ、大葉、かいわれ大根、 ...

鎌倉丼 (海老フライ卵とじ丼ぶり)

湘南に行って、鎌倉で食べた鎌倉丼を再現してみました。
材料: 御飯 十六穀米、玉ねぎ中、卵、濃縮出汁醤油、刻み海苔

リメイク 簡単ホワイトシチュードリア!

余ったホワイトシチューと余った御飯をリメイクして…美味しいドリアを作ってみました。こ ...
材料: 余ったごはん、余ったシチュー、ケチャップ、トンカツソース、塩胡椒、とろけるチーズ(ピ ...

とんこつ醤油レタストマト炒飯!

とんこつの美味しいチャーハンが食べたくて、試行錯誤して出来上がりました。これは本当に ...
材料: 十六穀米ご飯、豚バラ、ネギ みじん切り、レタス 中、ごま油、サラダ油、塩コショウ、生 ...

SPAM入り沖縄ソーメンチャンプル

沖縄のアンマーのソーメンチャンプルを食べたくて、再現しました。
材料: ソーメン、ゴーヤ、人参、新じゃが、ごま油(ソーメンに絡める)、サラダ油(炒める時用) ...

大根の葉っぱのふりかけ、混ぜご飯

大根の葉っぱがあったので、これで美味しい生ふりかけが食べたくて、作ってみました。
材料: 十六穀米御飯(白ご飯よりおすすめ)、大根の葉っぱ(葉っぱ一本分の1/3)、かつおダシ ...

簡単で美味しい「特製パエリア!」

パエリアは食材費が高いので、安くするためコンビニの袋サラダや惣菜屋さんのイカリングを ...
材料: 鶏肉、ピーマン、トマト、コンビニの袋サラダ(パプリカ入り)、イカリング(中身を使いま ...

アカシアロールキャベツ再現レシピ!

新宿の洋食屋「アカシア」のロールキャベツを再現してみました。
材料: 牛脂、ベーコン、小麦粉、塩胡椒、コンソメの素(キューブ状)、鶏ガラスープの素(小分け ...