外資で働いてますんで、海外でのなんちゃって料理・食べ歩き経験を活かして日本で手軽 ...

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超簡単!白菜漬で作るミルクリゾット

フライパン1枚(フタ不要)で15分以内で作ります。 食材はコンビニで揃うものに限定し ...
材料: 米、水、ベーコン、白菜漬、白ワイン(オプション)、黒胡椒、マジックソルト等か塩、牛乳

レンチンで簡単イタリアン茶碗蒸し

リーズナブルな食材で切って混ぜてレンジでチンするだけで簡単に作れるイタリアンな茶碗蒸 ...
材料: トマト、エリンギ、パプリカ、生ハム(スライス)、オリーブ、卵、白ワイン、チキンブイヨ ...

安い肉で作るステーキ新ジャンル:酢テーキ

現在ドイツに住んでます。 が、特にドイツ人に教わったわけでもない独自に開発した安い肉 ...
材料: 牛肉のかたまり(どこでも)、にんにく、安い白バルサミコ酢/果実酢、赤ワイン、胡椒、塩 ...

潮干狩り的冷製ボンゴレロッソ

潮干狩りに行ってきました。 暑かったので冷製パスタにしてみました。 もちろん市販のア ...
材料: パスタ、あさり、カットトマト/ホールトマト、ミニトマト、ワイン、ニンニク、鷹の爪、ロ ...

蜂蜜とリンゴ酢のピクルス

最近ジャーなんとかが流行ってますが王道はピクルスかなと思います。
材料: ミニトマト、姫キュウリ、うずらの卵(水煮)、パプリカ、リンゴ酢、蜂蜜、ヒヨコ豆等、ロ ...

アボカドとココナッツオイルのマヨネーズ

レシピにある調味料の分量を調整することで洋の東西を問わず色々な料理に合わせることがで ...
材料: アボカド、卵、ココナッツオイル、黒酢、蜂蜜、醤油、ワサビ、マスタード、ニンニク、マジ ...

簡単!醤油で作る和風ベーコン・ロースハム

ソミュール液を作成する工程を省くため醤油を使っています。味も染みてて美味しいです。
材料: 豚肉、醤油、ローリエ

残り物でブレッドプティング

残り物で簡単にできる料理です! 冷やして食べても美味しいので朝食べたりしてます!フラ ...
材料: 残り物のパン、残り物の果物、残り物のお菓子、卵、牛乳、ガムシロップ、マーガリン、15 ...

牡蠣の燻製オイル漬

牡蠣が好きです。 簡単に燻製オイル漬にして保存すれば、そのままでも、料理しても、いつ ...
材料: 牡蠣、塩、ローリエ、鷹の爪、オリーブオイル、燻製シート、水