くまもと５ツ星のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。それは食材だけではなく気候や風土、 ...

人参のラぺ

人参のラペを作りました。

材料：人参、塩、くるみ、レーズン、オリーブオイル、レモン汁

秋刀魚で梅と大葉を巻いてロール焼きにしました。

材料：さんま、大葉、梅干し、出し割り醤油、小麦粉、サラダ油、水前寺菜

山鹿の大きな栗で渋皮煮を作りました。

材料：栗(大きいもの)、重曹、ザラメ(砂糖)、黒砂糖、醤油、水

ふきのとう味噌を作りました。

材料：ふきのとう、味噌、砂糖、酒、みりん、油、唐辛子

今回は、ハナウタカジツの桃を使ってコンポートとピューレを作りました。

材料：桃、白ワイン、砂糖、レモン汁

今回は、玉ねぎをまるごと使ったスープを作りました。

材料：玉ねぎ、パセリ、水、コンソメキューブ、塩、こしょう

空豆を使ってスープを作りました。

材料：そら豆(さやつき)、じゃがいも、バター、玉ねぎ(薄切り)、水、塩、牛乳

今回は、全て和水町の食材で、白和えを作りました。熊本県下、春の野菜が満載なのでぜひ ...

材料：クレソン、たけのこor茹でたけのこ、アスパラガス、木綿豆腐、味噌、砂糖、すりごま、白 ...

春の薬草よもぎを使って身体に優しいいきなり団子

材料：よもぎの新芽（真ん中の柔らかいところ）、白玉粉、薄力粉、塩、黒糖、さつまいも

玉名市横島産のいちご、宇城市小川町の火の国食品の白玉粉で、お内裏さまとお雛様に見立て ...

材料：いちご、あんこ、ヨモギ入り白玉粉(なければ茹でたホウレンソウで緑色に)、白玉粉、食紅 ...

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