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春の香り白和え
今回は、全て和水町の食材で、白和えを作りました。
熊本県下、春の野菜が満載なのでぜひ
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材料：
クレソン、たけのこor茹でたけのこ、アスパラガス、木綿豆腐、味噌、砂糖、すりごま、白
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親子で簡単！ひなまつりいちご大福
玉名市横島産のいちご、宇城市小川町の火の国食品の白玉粉で、お内裏さまとお雛様に見立て
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材料：
いちご、あんこ、ヨモギ入り白玉粉(なければ茹でたホウレンソウで緑色に)、白玉粉、食紅
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天草のトサカとキュウリのみかん酢あえ
赤トサカを使って、彩り鮮やかな酢のものを作ってみました。ハナウタカジツのみかん酢を使
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材料：
塩蔵トサカ（または生トサカ）、キュウリ、生姜、ハナウタカジツの横綱みかん酢
