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たつの市(兵庫県)
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たつの市では「おいしい・元気・たつの」をスローガンに、食に関わる関係機関及び団体
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たつの市では「おいしい・元気・たつの」をスローガンに、食に関わる関係機関及び団体が一体となって、食育を推進しています。
・おいしい:食育の推進と連携の取組
・元気:健康を維持する食習慣の取組
・たつの:地産地消と食文化の継承への取組
たつの市ホームページ:http://www.city.tatsuno.lg.jp/kenko/shokuiku.html
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醤油まんじゅう
1個あたり エネルギー80kcal 塩分0.2g
材料: 卵黄、こしあん、上白糖(ふるう)、淡口醤油、水溶きタンサン、薄力粉(ふるう)、こしあ
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いとこ煮
伝えたい、大事にしたい『たつのの味・おふくろの味』【おいしい!元気!たつの!】
材料: 小豆、こんにゃく、大根、ちくわ、里いも、にんじん、だし汁、淡口しょうゆ、砂糖
じゃこ豆
伝えたい、大事にしたい『たつのの味・おふくろの味』【おいしい!元気!たつの!】
材料: 乾燥大豆、川雑魚(はいじゃこ)、淡口しょうゆ、濃口しょうゆ、清酒、本みりん、七味唐辛
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白菜消費のお助け料理!ロール白菜
郷土の味を伝えよう〜地元産野菜をたっぷり食べたい!〜
材料: 白菜、鶏ひき肉、にんじん、しいたけ、卵、塩、だし汁、塩、淡口しょうゆ、本みりん、清酒
かにの味噌汁
みそ汁を具だくさんにしたりだしがでる材料で作り減塩効果に♪ エネルギー 30ca
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材料: かに(いしがに)、味噌、ねぎ、水
赤しそでも青じそでもOK!しそジュース
伝えたい、大事にしたい『たつのの味・おふくろの味』【おいしい!元気!たつの!】
材料: 赤しそ(青じそ)、水、砂糖、クエン酸
黒豆ジュース
伝えたい、大事にしたい『たつのの味・おふくろの味』【おいしい!元気!たつの!】
材料: 黒豆、クエン酸、砂糖、水
かきもち
伝えたい、大事にしたい『たつのの味・おふくろの味』【おいしい!元気!たつの!】
材料: もち米、※素干し海老、※炒り黒豆、※青のり、※いり黒ゴマ、※ゆかり粉、※塩または砂糖
甘酒
伝えたい、大事にしたい『たつのの味・おふくろの味』【おいしい!元気!たつの!】
材料: もち米、うるち米、水、米麹
梅シロップ
伝えたい、大事にしたい『たつのの味・おふくろの味』【おいしい!元気!たつの!】
材料: 青梅、氷砂糖
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