宮城県は,四季折々の多彩で豊富な食材に恵まれた「食材王国」です!このキッチンでは ...

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牡蠣とセリのスパゲッティ
宮城県産の牡蠣の旨味をすったスパゲッティーが美味。仙台セリの香りがアクセントになりま ...
材料: 宮城県産牡蠣のむき身、白ワイン、ニンニク、赤唐辛子、舞茸、オリーブオイル、アンチョビ ...
いちごとバニラのクッキーサンドアイス
いちごを使って華やかなクッキーサンドを!簡単な材料でお洒落にデザートタイムをお楽しみ ...
材料: いちご(宮城県産とちおとめ)、ラズベリー(宮城県産)、バニラアイス、クッキー、グラニ ...
宮城県産曲がりねぎのカジキ巻き
「曲がりねぎ」を美味しく味わえるよう、甘みとコクが増す加熱調理法で考案しました。ねぎ ...
材料: カジキ切り身(宮城県産)、曲がりねぎ(宮城県産)、塩、小麦粉、ポン酢、水、片栗粉、【 ...
原木しいたけと帆立貝のミルク煮中華風
洋と中の絶妙なコラボレーションが新鮮な、からだが温まる冬にぴったりの料理です。
材料: 原木しいたけ、ブロッコリー、アボガド、ミルク、鶏がらスープ(顆粒)、バター、片栗粉、 ...
リゾットコロッケ コンソメスープ仕立て
ひとめぼれをイタリアン風にリゾットコロッケで!重くなりがちなコロッケをお茶漬け感覚で ...
材料: 米(宮城県産ひとめぼれ)、玉ねぎ(宮城県産)、無塩バター、白ワイン、パルメザンチーズ ...
骨までほろほろ!秋刀魚の柔らか煮
旬の秋刀魚を骨まで美味しく食べられる柔らか煮で!圧力釜を上手に使いこなして短時間で臭 ...
材料: サンマ(宮城県産)、長ねぎ(宮城県産)、しょうが(宮城県産)、にんじん(宮城県産)、 ...
トマト・ファルシ
ファルシとはフランス語で“詰める”。トマトを丸ごと使い火を入れる事で、素材の旨みをギ ...
材料: 宮城県産トマト大玉、宮城県産 帆立貝柱、玉ねぎ(みじん切り)、ご飯、オリーブオイル、 ...
仙台牛のグーラシュ(牛肉煮込み)
イタリア フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州の名物料理の1つ 日本ではハンガリー料理 ...
材料: 仙台牛モモ肉、玉ねぎ(宮城県産)、デミグラスソース(市販のもの)、ナポリタンソース( ...
仙台雪菜と油揚げの梅和え
梅肉で和えた新味 まろやか青菜料理
材料: 仙台雪菜、油揚げ、梅干し、みりん、しょうゆ
メカジキのねぎ味噌焼き
薬味たっぷりの「ねぎ味噌」がおいしい
材料: メカジキ、ねぎ味噌:長ねぎ、ねぎ味噌:にんにく、ねぎ味噌:仙台味噌、ねぎ味噌:ごま油
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