宮城県は,四季折々の多彩で豊富な食材に恵まれた「食材王国」です!このキッチンでは ...

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リゾットコロッケ コンソメスープ仕立て
ひとめぼれをイタリアン風にリゾットコロッケで!重くなりがちなコロッケをお茶漬け感覚で ...
材料: 米(宮城県産ひとめぼれ)、玉ねぎ(宮城県産)、無塩バター、白ワイン、パルメザンチーズ ...
骨までほろほろ!秋刀魚の柔らか煮
旬の秋刀魚を骨まで美味しく食べられる柔らか煮で!圧力釜を上手に使いこなして短時間で臭 ...
材料: サンマ(宮城県産)、長ねぎ(宮城県産)、しょうが(宮城県産)、にんじん(宮城県産)、 ...
トマト・ファルシ
ファルシとはフランス語で“詰める”。トマトを丸ごと使い火を入れる事で、素材の旨みをギ ...
材料: 宮城県産トマト大玉、宮城県産 帆立貝柱、玉ねぎ(みじん切り)、ご飯、オリーブオイル、 ...
仙台牛のグーラシュ(牛肉煮込み)
イタリア フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州の名物料理の1つ 日本ではハンガリー料理 ...
材料: 仙台牛モモ肉、玉ねぎ(宮城県産)、デミグラスソース(市販のもの)、ナポリタンソース( ...
仙台雪菜と油揚げの梅和え
梅肉で和えた新味 まろやか青菜料理
材料: 仙台雪菜、油揚げ、梅干し、みりん、しょうゆ
メカジキのねぎ味噌焼き
薬味たっぷりの「ねぎ味噌」がおいしい
材料: メカジキ、ねぎ味噌:長ねぎ、ねぎ味噌:にんにく、ねぎ味噌:仙台味噌、ねぎ味噌:ごま油
カキの炊き込みご飯
カキの旨みがたっぷりの炊き込みご飯
材料: 米、カキ、芽ひじき、芽ねぎ,せり,三つ葉、A:しょうゆ,みりん,酒
海藻おこわ
海藻と野菜たっぷり 炊飯器で作るおこわ
材料: もち米、ふのり、茎ワカメ、にんじん、ごぼう、干ししいたけ、油揚げ、鶏もも肉、A:酒, ...
茎ワカメサラダ
茎ワカメとせりで食物繊維たっぷりサラダ
材料: 茎ワカメ、ゆでダコの足、セリ、ゆず、A:ゆずの絞り汁、A:酢、A:しょうゆ、A:砂糖
クルミと海藻サラダ
食物繊維が豊富な身体が喜ぶサラダ
材料: クルミ、塩蔵わかめ、切り昆布、ふのり、小松菜、A:すりごま,砂糖,酢,マヨネーズ、A ...
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