桑名市の公式キッチンです!
桑名の特産品を使ったレシピや給食レシピなどを紹介していきます。
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きのこたっぷり油麩おむすび
佐沼高校の生徒が考案したお弁当のメニューの中から、油麩を使った主食のレシピをご紹介し
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材料:
米、しいたけ、しめじ、まいたけ、油麩、A)白だし、A)みりん、A)しょうゆ、A)酒
メカジキと彩り野菜の甘酢あんかけ
気仙沼高校の生徒が考案したお弁当のメニューの中から、メカジキを使った主菜のレシピをご
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材料:
メカジキ、塩、こしょう、しょうが、片栗粉、油、玉ねぎ、ピーマン、赤・黄パプリカ、A)
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レタスと米粉のトマトハンバーグ
レシピ提供:カゴメ株式会社
使用する調理器具はフライパン1つ!
米粉活用レシピです。
材料:
合いびき肉、グリーンリーフレタス、カゴメ基本のトマトソース295g、米粉、カゴメ基本
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カリカリ豚のおつまみちぢみ
レシピ提供:株式会社Mizkan
米粉を使い、外はカリッと中はモチッと仕上げました。
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材料:
豚バラ肉(薄切り)、にら、にんじん、小麦粉、米粉、水、卵、塩・こしょう、ごま油、ミツ
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米粉のスパニッシュオムレツ
レシピ提供:カゴメ株式会社
米粉を入れることでふんわりもっちりします。米粉活用レシピ
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材料:
じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、A 牛乳、A 米粉、A コンソメスープの素(顆粒)、A
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鶏むね肉のしっとりから揚げ by 味の素
レシピ提供:味の素株式会社
鶏むね肉を米粉を使ってしっとり食感のから揚げにしました。
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材料:
鶏むね肉、A 水、A しょうがのすりおろし、A お塩控えめの・ほんだし®、A 砂糖、
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カレーすいとん
レシピ提供:ハウス食品株式会社
米粉とカレーパウダーですいとんを作りました。米粉活用
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材料:
ハウスプライムバーモントカレー<中辛>、豚バラ肉(薄切り)、大根、にんじん、ごぼう、
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