覚え書きとして始めました☆

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柿の柚子ドレッシングサラダ

柿と柚子の消費に。
材料: ベビーリーフ、ルッコラ(あれば)、柿、マッシュルーム、☆柚子の搾り汁、☆塩、☆粗挽き ...

粗めのマッシュポテト☆牛乳不使用

クリーミーも良いけど、たまには牛乳やマヨネーズを使わない素朴なマッシュポテトが食べた ...
材料: じゃがいも、ハーブソルト、有塩バター、黒胡椒、パセリ

オイルサーディンと小松菜・桜エビのパスタ

オイルサーディン缶で簡単に♪
材料: スパゲッティ、オイルサーディン(スモークタイプ)、小松菜、桜エビ、にんにく、たかのつ ...

ししとうと大葉の肉巻き 

ごはんが進む味 写真を変えて、おすすめのトッピングを追記しました。(2023.6.1 ...
材料: 豚バラ•8枚(ロースなどお好みの部位でok)、大葉、ししとう、紹興酒、塩、黒胡椒、油 ...

韓国風つけダレ

韓国風の万能ダレです。お肉にもお魚にも合います。茹で豚、湯豆腐や鍋の味変にも◎
材料: コチュジャン、醤油、にんにく(すりおろす)、砂糖、ごま油、白ごま

柚子香る豚団子鍋

ふわふわ肉団子の鍋です。
材料: 豚ひき肉、◎玉ねぎすりおろし(玉ねぎの水分は軽く切る)、◎柚子果汁、◎柚子の皮(細か ...

豚スペアリブのコーラ煮

最後にみりんを入れてから煮詰めると、照りが増します。シナモン入れるとスパイシーです。
材料: 豚スペアリブ、黒胡椒、塩、ニンニクすりおろし(チューブ)、オリーブオイル、半熟茹で卵 ...

ツナとズッキーニのパスタ

手軽で簡単にできます♪
材料: パスタ、ズッキーニ、ニンニク、オリーブオイル、オイル漬けツナ缶(油は少しきる)、コン ...

舞茸のバター醤油ソテー

簡単に素早くあと1品作りたい時に。
材料: 舞茸、有塩バター、醤油、黒胡椒、パセリのみじん切り

給食の味☆ささみレモン揚げ

学校給食の懐かしい味です。
材料: ささみ(筋取り済み)、塩、酒、片栗粉、油、☆きび砂糖、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆ ...