夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 ...

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北海道のお赤飯。

北海道のお赤飯は食紅と甘納豆で作るジャンクな感じ、みんな大好きだよ。
材料: もち米、水、食紅、甘納豆(何でも)、ごま塩、紅生姜

クリスマライス。

クリスマスの食卓に。ごはんにひと手間かけたら何となくクリスマチック。
材料: ごはん、明太子、クリスピーレタス

黒千石のダーク・パープル豆ご飯。

黒千石大豆をシンプルに塩だけで炊きました。魅惑のダーク・パープルカラーの豆ご飯です。
材料: 米、水、塩、黒千石大豆、ごま塩

黒千石のピンク・パープル豆ご飯。

栄養満点、小粒の黒千石大豆のピンクの豆ご飯。ほのかな酸味が良いのです。
材料: 米、水、塩、黒千石大豆、酢(黒酢)(お好みの酢)、ごま塩・紅生姜

冬の「辛ラーメン」鍋。

寒い時期に辛ラーメンの鍋はお手軽。我が家は冬には箱買いして良く食べます。
材料: 辛ラーメン、豚肉生姜焼き用、キャベツ、ネギ、豆腐(小)、エリンギ、トマト、じゃがいも ...

豆豉カレー粉ごはん。

カレー粉とご飯を混ぜ、塩分を豆豉でフォローした、和のような中華のような優しいカレーご ...
材料: ご飯、カレー粉、豆豉、お好きな付け合わせ

愛情溢れルー・カレー。

溢れたのではなく、溢れさせたのです。愛情のover flowカレーを是非に。
材料: ご自宅の自慢のカレー、水溶き片栗粉、クミンシード、コリアンダーシード、すりおろし生姜 ...

トリモツ、キンカンの炊き込みご飯。

鶏の玉道。北海道ではトリモツとかキンカンとか言いますが、炊き込みご飯もイケるのです。
材料: 米、トリモツ(鶏の玉道)、生姜、酒、みりん、白だし、醤油、塩、水

エゾシカレー。

焼いたエゾシカをカレーに合わせました。マリネを焼いた柔らかいお肉を楽しんで下さい。
材料: エゾシカ5㎝大位の切り身、マリネ液(オリーブオイル、クレイジーソルト、クローブ)、玉 ...

ベビーホタテ丼。

ホタテの稚貝の絶品簡単玉子とじ丼。
材料: ベビーホタテ、玉子、小ネギ、はちみつ(砂糖)、すり下ろし生姜(チューブ可)、めんつゆ
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