夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 ...

アーカイブ

手羽先のカオマンガイ風。

新鮮な手羽先をお米と一緒に炊くだけ。
材料: 手羽先、お米と水、鶏ガラスープの素、塩、パクチー、醤油麹、おろし生姜

大人のX'masバランスお弁当。

大人だってX'masお弁当を持って行くよ。
材料: 主食)ドライカレー、生ハムクリームチーズ巻き、レバーペースト、パン(スライス)、茹で ...

和風アレンジのバクテー風スープ。

バクテーを簡単にうちにあるもので和風にアレンジ。
材料: 豚リブ、水、五香粉パウダー、コリアンダーシードパウダー、オイスターソース、ナンプラー ...

冬至と忘年会のバランスお弁当。

冬至は夫の職場の忘年会にてランチにかぼちゃを持たせるよ。
材料: 黄色)冬至のあづきかぼちゃ、緑)オクラ、赤)ミニトマト、黒)エリンギ、椎茸、白)スト ...

ふわふわ肉のシチュー。

お肉は柔らかくするため、別に段取りすると美味しいよ。
材料: 豚肉、人参、じゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃ、沖縄ジャンボいんげん豆、エリンギ、白菜、シ ...

適当、煮たまご。

お弁当、付け合わせ、常備菜。たまごが安い時には迷わずこれ。黄身が寄りましたね(笑)
材料: たまご、めんつゆ、正油、塩、一味、熱湯

ナメタガレイの湯煮。

ナメタ、お湯で、煮る。だけ。
材料: ナメタ(カレイ)、出汁昆布、お湯、ポン酢

大人のおにぎらず、カオマンガイ。

夕飯の残りのカオマンガイ、いやいやおにぎらずの為に沢山作ったのです。
材料: 海苔、カオマンガイ(海南チキンライス)、パクチー、醤油麹