夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 ...

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ほっきカレー。

ほっき貝の出汁が効いてる、北海道のソウルフード。
材料: ほっき貝、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ(小)、炒め油、お湯、カレールー、ハバネロペッ ...

大人のおにぎらず、生ハムサラダ。

サラダの残りと生ハムとチーズ。スパークリングワインで食べたくなるかも。
材料: 海苔、ご飯、野菜サラダ、生ハム、チェダーチーズスライス、バジルソルト

簡単ピクルス、玉ねぎのアチャール。

カレーのおともに限らない、さっぱり甘辛のヤミツキ玉ねぎ。
材料: 玉ねぎ、らっきょう酢、水、ガラムマサラ、ハバネロペッパー、マスタード

塩麹ロース、バランスお弁当。

ロースに限らず、豚は塩麹で焼くと柔らかい。
材料: 豚ロース(お弁当にはうち1枚半)、塩麹、ジンジャーパウダー、砂糖、ペッパー、作りおき ...

カジカのお味噌汁。

北海道では今が旬。恐い顔した美味なる魚をお味噌汁で。絶品ですよ。
材料: カジカ(半匹)ぶつ切り、お湯、味噌、顆粒だし、ネギ

魚介のバランスお弁当。

サンマとホタテで大人が喜ぶランチにしました。
材料: サンマ甘酢煮、ホタテのソテー、大根と水菜と文旦のサラダ、煮たまご、ストリングチーズ、 ...

北海道のお赤飯のお粥。

痩せやすいヒトの体調不良に、高カロリーお赤飯粥をドーゾ。
材料: 餅米、水、食紅、塩、ごま塩、あづきの甘納豆

手羽先の甘酢焼き。

甘酢だからさっぱり。焼きだから香ばしい。
材料: 手羽先、砂糖、らっきょう酢、水

桃の節句のバランスお弁当。

行事食は作らないと、食べないと。
材料: 五目ちらし寿司市販の素を使って、甘い薄焼き卵焼き、紅生姜、スナップえんどう、オクラ、 ...