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深海ザメ卵の伊達巻

深海に暮らすサメの卵と鶏卵を混ぜて作る駿河湾流?の伊達巻です。
材料: 深海ザメの卵(内子)、鶏卵、みりん、砂糖、めんつゆ、塩、サラダ油、酒

オオカミウオの兜煮

数ある魚類の中でも特にほほ肉が豊富なオオカミウオ。兜煮にするとムダなくおいしく食べら ...
材料: オオカミウオの頭、生姜、酒、醤油、みりん

グリーンイグアナの竜田揚げ

新鮮なグリーンイグアナを使った竜田揚げです。中華風唐揚げやフライドイグアナなどにも応 ...
材料: グリーンイグアナの脚、片栗粉、にんにく、醤油

カミツキガメのから揚げ

カミツキガメをジューシーなから揚げに仕上げました。野趣に富んだ味わいが楽しめます。
材料: カミツキガメの脚、片栗粉、ニンニク、醤油

アリゲーターガーの丸焼き

アリゲーターガーを丸ごと焼きあげたものです。もっと良い調理法がある気もしますが、手軽 ...
材料: アリゲーターガー、サルサソース、ガーリックマヨネーズ