家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆 ...

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鯖と大根の韓国風煮つけ

これからが旬の脂ののった鯖と大根で作る韓国風煮つけ♪くせになる美味しさです!
材料: 鯖(大)、大根、生姜(薄切り)、☆大根のゆで汁又は水、☆酒、☆濃い口醤油、☆味醂、☆ ...

とろろ大葉のとん平焼き

とん平焼きの発症は大阪♪ モチモチの長芋生地と大葉の香りがとても美味しいですヨ。 酒 ...
材料: 豚バラ肉(2~3等分に切る)、大葉、卵、●水、●小麦粉、◎長芋(太さによって異なる) ...

海老の中華フリッター

衣はフワフワ♪海老はプリプリ♪ 本格中華フリッターを食卓に♪
材料: 海老(中)、卵、薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩、最後にサラダ油、ケチャップ、 ...

秋刀魚の薬味和え・ピリ辛酢味噌たれで

刺身用秋刀魚を薬味で和え、ピリッと辛い酢味噌で頂きます♪
材料: 鰯(三枚おろし)、生姜(みじん切り)、青葱(小口切り)、白味噌、コチュジャン、酢、砂 ...

サクサク 旨い!♪ズッキーニのフリット

ビールの衣がサクサクして美味しいこと♪ イタリアの代表料理です。 作り方はとてもシン ...
材料: ズッキーニ、レモン(くし形)、小麦粉(振るっておく)、ビール(又は無糖炭酸水)、塩

ごぼうとさつま芋の甘辛炒め

ごぼうやさつま芋が少し残った時の1品。 子供も喜ぶおやつのようなおかずです♪
材料: さつま芋、ごぼう、片栗粉、☆酒、☆味醂、☆醤油、☆蜂蜜、☆酢、あれば黒胡麻、サラダ油

旨みがたっぷり☆辛くない素麺のピビン麺

牛肉の旨みと野菜の歯ごたえが美味しい和え麺。ビールには勿論、おかずにもなる1品です♪
材料: 素麺、きゅうり、人参(千切り)、椎茸(薄切り)、えのき、溶き卵、(韓国)もみ海苔、牛 ...

手羽先の八角甘たれ

簡単で美味しくて、八角が苦手な人も好きになる1品ですヨ♪ 何個でもペロリです!
材料: 手羽先、☆酒、☆酢、☆胡椒、あればししとうやピーマン、醤油、酒、味醂、砂糖、八角

絶品 スペアリブのマーマレード煮

手間は寝かせる時間だけ! 本当に美味しくて、何個でもペロリですヨ♪
材料: スペアリブ、にんにく(すりおろし)、玉葱(すりおろし)、酒、濃口醤油、水、☆酢、☆マ ...

マーボーカレー

フライパン一つで食欲の出るマーボーカレーが完成です♪
材料: 鶏ひき肉(又は豚ひき肉)、絹こし豆腐、(新)玉葱(薄切り)、生姜(みじん切り)、にん ...
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