家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆 ...

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サクサク 旨い!♪ズッキーニのフリット

ビールの衣がサクサクして美味しいこと♪ イタリアの代表料理です。 作り方はとてもシン ...
材料: ズッキーニ、レモン(くし形)、小麦粉(振るっておく)、ビール(又は無糖炭酸水)、塩

マーボーカレー

フライパン一つで食欲の出るマーボーカレーが完成です♪
材料: 鶏ひき肉(又は豚ひき肉)、絹こし豆腐、(新)玉葱(薄切り)、生姜(みじん切り)、にん ...

簡単!エビとアボガドのガーリックソテー

私が大好きな一品です。 アボガドはにんにくやオイルとの相性が抜群。炒める事で更にまろ ...
材料: 海老(中)、アボガド、茹でたひよっこ豆(無くてもOK)、にんにく(みじん切り)、パセ ...

甘長とうがらしと切り昆布の佃煮風

常備食として作っても、すぐになくなります。
材料: 甘長とうがらし、切り昆布、水、酒、醤油、味醂、砂糖、顆粒だし

鶏の蜂蜜生姜焼き

生姜の香りと甘い蜂蜜の相性が抜群!! タレを絡めてオーブンで焼くだけなのでオイルは不 ...
材料: 鶏もも肉、◎塩 胡椒、◎醤油、☆おろし生姜、☆蜂蜜、☆酒

されど きゅうりもみ

美味しい胡瓜もみですヨ。これからの季節の1品。生姜をたっぷりと入れ、つゆもいただきま ...
材料: 胡瓜、生姜、(あれば大葉の千切り)、●だし、●酢、●砂糖、●薄口醤油、●塩

やみつき!胡瓜の醤油漬け

コリコリと歯ごたえの良い 簡単漬物です。
材料: 胡瓜、昆布、好みで刻み生姜や鷹の爪、☆酢、☆醤油、☆砂糖、☆水、☆好みで鷹の爪(小口 ...

wの美味しさ♪ 鶏の南蛮揚げ

卵衣で揚げた鶏肉に、甘酢たれとタルタルソースでいただく宮崎の名物料理です。
材料: 豚胸肉又はもも肉、塩 胡椒 酒、小麦粉、溶き卵、●醤油、●砂糖、●酢、●味醂、☆マヨ ...

サーモンのアクアパッツァ

イタリアの煮魚です♪作り方はとても簡単!これからの季節のおもてなしにも良いですね。
材料: 鮭(切り身)、あさり、ズッキーニーやエリンギ等、プチトマト(又はドライトマト)、ケッ ...

マグロの「ポキ」

ハワイで人気のポキ♪ 簡単で美味! アボガドの替わりにきゅうりで。 ご飯にのっけて「 ...
材料: マグロのすき身、玉葱、胡瓜やアボガド、レモン汁、他に葱や大葉、炒り胡麻など、胡麻油、 ...
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