家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆 ...

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マグロの「ポキ」

ハワイで人気のポキ♪ 簡単で美味! アボガドの替わりにきゅうりで。 ご飯にのっけて「 ...
材料: マグロのすき身、玉葱、胡瓜やアボガド、レモン汁、他に葱や大葉、炒り胡麻など、胡麻油、 ...

ガパオ(鶏肉のバジル炒め)

少しの材料で本格的なタイ料理♪ この美味しさはクセになります。
材料: 鶏もも肉又はひき肉、ピーマン(あればパプリカ等も)、バジルの葉(好みで多くても)、プ ...

鯖と大根の韓国風煮つけ

これからが旬の脂ののった鯖と大根で作る韓国風煮つけ♪くせになる美味しさです!
材料: 鯖(大)、大根、生姜(薄切り)、☆大根のゆで汁、☆濃い口醤油、☆酒、☆味醂、☆砂糖、 ...

安心 手作り浅漬キムチの素

野菜に混ぜるだけ♪ 作り置きしておくと本当に便利で何より安心!! ラーメンには勿論! ...
材料: 韓国産唐辛子、あみの塩辛*又はイカの塩辛、塩、砂糖、酢、おろしにんにく、おろし生姜、 ...

意外な美味しさに驚き!ツナでチゲ

ツナでチゲを作ってみたら意外な美味しさにビックリ!ご飯がすすみます♪ 日本の味噌汁感 ...
材料: ツナ缶(小)、豆腐(小)、青梗菜、にんにく(すりおろし)、だし(和風顆粒だしでも)、 ...

やみつき 手羽元のピリ辛焼き

タレに漬け込んで焼くだけ。 スパイスとパンチの効いたローストチキンです。 ビールのつ ...
材料: 鶏手羽元、●醤油、●砂糖(蜂蜜でも)、●酒、●おろしにんにく、●おろし生姜、●コチュ ...

タジン鍋でチーズタッカルビ

韓国で最近人気の「チーズタッカルビ」 タジン鍋でタッカルビです♪
材料: 鶏もも肉、キャベツ,玉葱,じゃが芋,茸,葱,ニラ等、トックや餅、☆コチィジャン、☆酒 ...

あげと白葱のコチィジャンきんぴら

ピリッとした刺激が食欲をそそります。 簡単でこの美味しさ♪
材料: 白葱(青葱でも)、うす揚げ(1cm弱幅に切る)、たかの爪(2~3等分に切る)、好みで ...

ナンプラー香るオムレツ

手短にある材料でタイ風オムレツです。 トマトの酸味とナンプラーの風味が美味しいですヨ ...
材料: 豚ひき肉、醤油、玉葱(粗みじん切り)、トマト(湯むきして1cm角切り)、コーン(粒) ...

根菜チジミ

少しずつ残った牛蒡、人参、大根のチジミ♪生地に豆腐も加えて。 とても残り物には見えな ...
材料: 人参、大根、牛蒡、桜えび、○小麦粉、○上新粉、○塩 胡椒 顆粒だし、○水、○豆腐、● ...