家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆 ...

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具だくさんのおかず春巻き

我が家の子供達が最も愛する1品です。 野菜がたっぷりと入ったおかず春巻きですヨ♪
材料: ・豚細切れ(細切り)、・むき海老(横に半分に切る)、☆生姜汁、☆紹興酒又は酒、☆醤油 ...

タジン鍋でチーズタッカルビ

韓国で最近人気の「チーズタッカルビ」 タジン鍋でタッカルビです♪
材料: 鶏もも肉、キャベツ,玉葱,じゃが芋,茸,葱,ニラ等、トックや餅、☆コチィジャン、☆酒 ...

モチモチ小豆玄米ご飯

圧力鍋で炊く玄米は餅モチ♪ 小豆を加えると赤飯のように美味しいです。
材料: 玄米、小豆、塩、水

ごぼうとさつま芋の甘辛炒め

ごぼうやさつま芋が少し残った時の1品。 子供も喜ぶおやつのようなおかずです♪
材料: さつま芋、ごぼう、片栗粉、☆酒、☆味醂、☆醤油、☆蜂蜜、☆酢、あれば黒胡麻、サラダ油

鶏のブロッコリーチーズ焼き

簡単・時短でご馳走料理♪ 鶏にブロッコリーとチーズと卵さえあれば完成。
材料: 鶏もも肉、◎塩麹又は薄口醤油、◎酒・味醂、◎胡椒、ブロッコリー、溶き卵、ピザ用チーズ

根菜チジミ

少しずつ残った牛蒡、人参、大根のチジミ♪生地に豆腐も加えて。 とても残り物には見えな ...
材料: 人参、大根、牛蒡、桜えび、○小麦粉、○上新粉、○塩 胡椒 顆粒だし、○水、○豆腐、● ...

とても重宝 えのきの旨煮

価格の安定しているえのき。 この旨煮を作り置きしておくと、色々アレンジできて重宝しま ...
材料: えのき(小)、☆昆布と鰹のだし、☆味醂、☆だし醤油、☆砂糖、温泉卵、えのきの旨煮、青 ...

塩鱈とおろし大根のみぞれ煮

シンプルな料理だけに、旬の新鮮な鱈と水々しい大根で作るのがポイントです。
材料: 鱈、塩、酒、片栗粉、大根、昆布だし(水+昆布)、あれば柚子の皮

春菊香るかやくご飯

旬の春菊をたっぷり加えた香りの良いかやくご飯です♪
材料: 米、◎鶏もも肉、◎ごぼう、◎人参、◎薄揚げ、◎竹輪、◎他・こんにゃく、大根やしめじ、 ...