家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆 ...

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本格 牡蠣とほうれん草のグラタン

手抜き無しの本格グラタン。 ベシャメルソースがポイントです。
材料: 牡蠣、白ワイン(なければ酒)、ほうれん草1/4、●バター、●サラダ油、玉葱(みじん切 ...

我が家の手作り麺つゆ

春を迎える時期には、夏に向けて麺つゆを仕込みます。手作りは何より安心。
材料: 濃口醤油、*煮切り味醂(1を参照)、鎌田のだし醤油、砂糖、昆布(切込を入れる)、鰹節 ...

手軽なキーマーカレー

定番のカレーよりも揃える材料も少なく短時間で完成するので嬉しいですネ。
材料: 合いびき肉、玉葱(みじん切り)、人参(みじん切り)、セロリ(みじん切り)、季節によっ ...

簡単で美味♪絶品 本格煮豚

まとめて煮て冷凍して,ラーメンや炒飯にもおすすめ♪ワンランク上の味が楽しめますよ。
材料: 豚バラ肉(ブロック)、●生姜(厚めの薄切り・皮ごと)、●あれば白葱の青い部分、好みの ...

血液サラサラ 新玉葱のユッケ風

旬の新玉葱と柔らかい春キャベツを塩と胡麻油、胡椒少々で和えるだけです。ヘルシーで簡単 ...
材料: 新玉葱(薄切り)、春キャベツ(千切り)、卵黄、あれば青葱かパセリ

ふわふわ豆腐ハンバーグ

野菜だけで作った柔くてヘルシーな豆腐ハンバーグですヨ♪
材料: 木綿豆腐、玉葱(みじん切り)、薄揚げ(みじん切り)、戻したきくらげ(千切り)、*季節 ...

帆立のタルタルパン粉焼き

ソテーした帆立にタルタルソースをのっけてオーブンで焼くだけです♪ 帆立の殻に1個ずつ ...
材料: 帆立、塩胡椒、白ワイン、◎マヨネーズ、◎ゆで卵(みじん切り)、◎玉葱(みじん切り)、 ...