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ブロッコリーの新芽の冷たいお吸い物

岐阜県中津川で、作られています。ブロッコリーの新芽は、茶色ねの皮がなかなかとれません ...
材料: ブロッコリーの新芽、昆布つゆ、湯冷まし、氷

冷やし素麺の大阪風きつぬうどん若芽添え

残暑が、厳しく夏バテで胃も弱っています。手短な材料で、冷たい素麺を作って見ました。大 ...
材料: 三輪素麺神糸、市販の味付けあげ、昆布つゆ、青ネギ、干しわかめ、湯冷まし

もやしとゴマ油入りポン酢擂り胡麻和え

直ぐに簡単に出来るもやしを使った野菜の一品です。
材料: もやし、ゆずポン酢、ゴマ油、擂り胡麻、アオノリ、穀物酢

高野豆腐とサラダ豆5種入り手抜きカレー

ご飯少な目で、食べれる大豆タンパク質豊富な直ぐに出来るカレー
材料: 国産牛肉切り落とし、高野豆腐一口サイズ卵閉じ、丸柳おいしい蒸豆、5種類入り、ハウス海 ...

マヨネーズを使わないポテトサラダ

マヨネーズを使わずにさっぱりして、食べやすいポテトサラダです。
材料: ジャガイモ、人参、レタス、玉ねぎ、ハム、練がらし、簡単酢、黒胡椒、胡瓜

塩鮭の甘酢和え生ショウガ乗せ

食中毒とアニサキスが、流行していますので、戦争中日本の軍隊で、教えられて来た熱湯消毒 ...
材料: 鮭甘塩、生のショウガ、ミツカン簡単、日本酒、片栗粉

手抜き出し要らず大盛ライトツナ納豆丼

簡単油を制限されている方向きの寿司飯風の納豆たっぷりの健康を考えた丼です。
材料: いなばライトツナ、納豆、大葉、簡単酢、熱いご飯、生卵

硬い小松菜の軸の甘酢あん和え

みんなが硬いと敬遠される小松菜の軸を柔らかく、酸味でおいしく食べれるお惣菜です。
材料: 小松菜の軸、濃い口醤油、無添加だし汁のもと、濃い口醤油、本味醂、生椎茸大、人参、穀物 ...

小松菜のおしたし

直ぐに色良くできる小松菜のおしたし
材料: 小松菜、めんつゆ、自然塩の焼き塩、白の擂り胡麻、サラダ油

手抜き国産牛蒡のゴマドレッシング和え

簡単に牛蒡の皮をむき、まだ暑い中、電気ポットのお湯で、湯がき調理時間を短縮しました。
材料: サラダ牛蒡、人参、深煎りゴマドレッシング、黒の擂り胡麻