済生会新潟病院の広報誌に掲載されている、管理栄養士が作る健康レシピです。【ホーム ...

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〈2月〉あったか中華粥

胃腸の調子が悪い時、風邪の時は食べ易く消化のよい中華粥。胃腸に負担をかけず栄養しっか ...
材料: お米、水、酒、皮なし鶏もも肉、塩(鶏肉下味用)、ネギ、生姜、塩、<薬味>白ゴマ、<薬 ...

〈12月〉豆乳クラムチャウダー

豆乳とあさりにたんぱく質や鉄分が豊富に含まれ免疫力を高めます。さらに体を温め、適度な ...
材料: あさりの水煮缶、ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃがいも、マッシュルーム、バター、サラダ油 ...

ヨーグルトドレッシング

ヨーグルトには腸内細菌のバランスをととのえ免疫力を高める働きがあります。料理にも取り ...
材料: 大根、りんご、レタス、くるみ、無糖ヨーグルト、オリーブ油、酢、はちみつ(なければ砂糖 ...

白菜とタラのスープ

風邪を引いたかな?と思った時は、温かいものを食べて、早めに寝るようにしましょう。栄養 ...
材料: 白菜、タラ、水、顆粒鶏がらだし、春雨、しょうが(すりおろし)、酒、塩・こしょう