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キンコー醤油（公式）
キンコー醤油（公式） のキッチン
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キンコー醤油(株)おはらみそ本舗です。鹿児島では数少ない、「もろみ」からの醤油造 ...

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【郷土料理】とんこつ（茶うけみそ）

鹿児島の郷土料理とんこつです。 面倒な下処理はせず、出来るだけ簡単な工程にしました。
材料： とんこつ（豚肩スペアリブ）、人参、厚揚げ、大根、ねじりこんにゃく、麦味噌、茶うけみそ ...

奄美の郷土料理、ピーナッツ味噌

鹿児島県の離島である奄美大島の郷土料理「ピーナッツ味噌」。ビールとの相性抜群です！！
材料： 茶うけ味噌（キンコー醤油）、生ピーナッツ、砂糖、カツオパック

茶うけみそのとんこつ

奄美で昔から親しまれている「茶うけみそ」を使って作られた郷土料理です。
材料： 茶うけみそ、とんこつ、黒砂糖、濃口しょうゆ