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簡単♪松前漬け（北海道 郷土料理）
すべて乾物で作る、松前漬けです。
調味料を一度煮切てアルコール分を飛ばし運転前にでも
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材料：
昆布、山城屋 北海道産切いか、山城屋 京都産きざみ人参(蒸し乾燥、冬人参限定)、酒、
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だんご粉でもっちり♪切干大根の大根もち
切干大根で簡単に大根餅が作れます♪
美味しく食物繊維やカルシウムが摂れるので、おやつ
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材料：
山城屋 千切大根（宮崎市清武町周辺産）、戻し汁、山城屋 新潟県産だんご粉、山城屋 乾
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栄養の相性抜群♪ひじきと梅の煮物
美味しさはもちろん、ひじきの豊富なカルシウムは梅に含まれるクエン酸と一緒に取ると効果
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材料：
山城屋 三重県産芽ひじき（蒸し製法）、山城屋 京都産きざみ人参（蒸し調理乾燥、冬人参
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すぐ出来る煮物♪大根と人参の炊いたん
千切大根と乾燥人参だから油揚げの油、煮汁がよく染み込みとても美味しいです。鶏肉入れて
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材料：
山城屋 人参ミックス切干大根（国産）、油あげ、油、だし汁、砂糖、みりん、醤油、酒
小豆とかぼちゃのいとこ煮（精進料理）
冬至には「ん」のつくものを食べ幸運を願う風習があります。かぼちゃ=南瓜 を「こん布」
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材料：
かぼちゃ、ゆでた大納言小豆、山城屋 山出し昆布（北海道産）、みりん、砂糖、薄口しょう
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２分でできる♪フルーティなキャロットラペ
生人参２００ｇ分相当の乾燥人参でキャロットラペ！人参に含まれるβ‐カロテンは油と摂取
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材料：
山城屋 京都産きざみ人参（冬人参限定、蒸し乾物）、合わせ酢、オリーブオイル、塩こしょ
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ゆでぼし大根とツナ缶で簡単煮物♪
青空レストランでも紹介された長崎の特産品ゆでぼし大根とツナを合わせて煮含めました。
材料：
山城屋 ゆでぼし大根、戻し汁、ツナ缶、だし醤油、みりん、山城屋 京都産乾燥九条ねぎ
ゆでぼし大根とこんにゃくのきんぴら炒め
青空レストランでも紹介された長崎の特産品ゆでぼし大根とこんにゃくの食感が楽しめる、ピ
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材料：
山城屋 ゆでぼし大根、水戻し汁、細切りこんにゃく、山城屋 九州産輪切り唐辛子、めんつ
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ゆでぼし大根のはりはり漬け
食物繊維が豊富なゆでぼし大根で、はりはり漬けを作りました。やわらかく、噛めば噛むほど
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材料：
山城屋 ゆでぼし大根、山城屋 九州産輪切りとうがらし、山城屋 徳島県産きざみ柚子、昆
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