創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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揚げずに簡単!鶏手羽中の甘辛炒め

ご飯にもお酒のおつまみにも合う一品です! 希少価値の高いごまの王様「金ごま」をかける ...
材料: 鶏手羽中、塩こしょう、山城屋 さらさら片栗粉(未粉澱粉)、☆料理酒、☆みりん、☆しょ ...

京都宮津で美味しい丼♪天かす丼

京都宮津で食べた天かす丼が忘れられず、庄内麩を加えて再現。煮汁が染み込んだ麩と天かす ...
材料: ご飯、山城屋 使い切りきざみ庄内麩、山城屋 国産小麦天かす(化学調味料不使用)、玉ね ...

きな粉ハニーバター入り米粉どら焼き

米粉でつくる独特のもっちり生地、食感、中にはきな粉バタ−と粒餡を挟みました。程よい塩 ...
材料: 山城屋 新潟県産上新粉(米粉)、重曹、卵、砂糖、蜂蜜、油、粒あん、バター、山城屋 京 ...

炊飯器で簡単!粒あん作り

炊飯器を使うと、火の加減やお鍋が焦げるのを心配せず、簡単に美味しいあんこが炊けます♪ ...
材料: 山城屋 契約栽培北海道産手より小豆(特別栽培農法)、水、お好みの砂糖、塩

関西風♪ふわとろカニカマ天津飯

少ない材料、短時間で作れるボリューム満点醤油ベースの関西風天津飯です!ふわとろ卵とご ...
材料: ご飯、卵、山城屋 京都産乾燥九条ねぎ、カニカマ、ごま油(炒め用)、水、醤油、鶏がらス ...

芋あんの白玉串だんご

風邪予防にもいいと言われるビタミンCたっぷりのお芋さんをあんソースにした白玉(米粉) ...
材料: 山城屋 新潟県産白玉粉(米粉)(もち粉でも作れます)、水、さつまいも、くちなしの実、 ...

かぼちゃ団子(北海道郷土料理)

つぶしたカボチャに片栗粉を混ぜて、焼いたり揚げたりして作る、北海道名物かぼちゃ団子。 ...
材料: かぼちゃ、山城屋 有機片栗粉、塩、バター、山城屋 黒みつ

簡単!和風味の春巻き

ミンチ肉プラスで炒めてからめるだけ! 国産具材&緑豆春雨と化学調味料無添加だしの簡単 ...
材料: 山城屋 はるさめ大好き 和風はるさめ ( 緑豆春雨、国産人参、国産ごぼう、国産昆布、 ...

丁寧な白玉団子の作り方と失敗した時の方法

白玉団子(米粉)を失敗なく作る丁寧な作り方と、万が一水加減に失敗してもなんとか修正す ...
材料: 山城屋 新潟県産白玉粉(米粉)、水

十五夜、十三夜!かぼちゃで月見団子

十五夜の満月をイメ−ジしたおだんごです。白玉(米粉)にお豆腐を加えることで時間がたっ ...
材料: 山城屋 新潟県産白玉粉(米粉)、皮を剥いたかぼちゃ、絹ごし豆腐、砂糖、山城屋 新潟県 ...