創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

アーカイブ

2/57 ページ

金ごま香る☆やみつききゅうり

ごまの王様、金ごまの風味がやみつきになる、きゅうりの一品。暑くて食欲のないときも、こ ...
材料: きゅうり、鶏がらスープの素(顆粒)、塩、ごま油、山城屋 九州産輪切りとうがらし、山城 ...

美味しく・健康!ごま和え冷ややっこ(精進料理)

いつもの冷ややっこに、ごまあえの素をふりかけるだけで、香ばしさとコクが加わった、ひと ...
材料: 豆腐、山城屋 ごまあえの素(だしごま)※化学調味料無添加

ひと工夫で更に美味しく!肉巻き高野豆腐

高野豆腐に豚肉のうま味が染み込み、さらに高野豆腐の食感がお肉の食感に似ているので、お ...
材料: 山城屋 煮物が好きになりました こうや豆腐(炊いたもの)、豚バラ肉(薄切り)、山城屋 ...

汁を注いですぐできる♪簡単 わかめスープ

カットわかめ、ごまがあれば、超簡単にミネラルたっぷりなスープができます♪
材料: 山城屋 明石海峡産カットわかめ(天然わかめ使用)、山城屋 京いりごま(金ごま100% ...

とろける聖護院大根と牛すじの味噌煮込み

牛すじのどて煮のうま味が、聖護院大根の乾物にたっぷりとしみ込み、口の中でとろける大根 ...
材料: 牛すじ肉(下茹でしたもの)、山城屋 京都産聖護院大根、こんにゃく(下茹でして、食べや ...

季節の果物の寒天寄せもっちり米粉タルト

上新粉(米粉)で作ったタルト生地に、クリームチーズと季節のフルーツの寒天を流しました ...
材料: 山城屋 新潟県産 上新粉(米粉)、バター(有塩)、砂糖、卵、油、クリームチーズ、レモ ...

極旨!ごま豆乳鍋

干し椎茸の旨味がたっぷり溶け出したお鍋です♪ごまや味噌を加え、コクがありながら豆乳効 ...
材料: 山城屋 熊本県産干し椎茸 中葉(原木栽培)、昆布、水(椎茸の戻し汁400㏄)、山城屋 ...

低GI 緑豆春雨の中華風サラダ

解熱、消炎作用があるとされる緑豆が原料の春雨の中華風サラダをつくりました!夏バテ予防 ...
材料: 山城屋 緑豆ショートはるさめ(でんぷん~春雨まで一貫生産)、山城屋 京都産きざみ人参 ...

もっちりモチモチなおでん麩

おでんにすると美味しいとお客様に教えていただき、作ってみました。大きくてぷるぷるのも ...
材料: 山城屋 国内産小麦粉 山芋入り煮込み麩、山城屋 熊本県産椎茸、ロールキャベツ レシピ ...

乾燥ゆばで簡単!ゆばの刺身(精進料理)

乾燥ゆばを戻すときに、ほんの少し重曹を加えるだけ! なめらかつる~んとしたゆば刺しが ...
材料: 山城屋 京平ゆば(滋賀県産大豆100%)、熱湯、重曹、醤油、わさび