創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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肉汁逃さず♪小籠包のような白いハンバーグ

白玉(米粉)で包んで焼くと肉汁が外に逃げず、もっちり食感♪まるで大きな小籠包のようで ...
材料: 乾物入りハンバーグの生地、山城屋 新潟県産白玉粉(米粉)(もち粉でも作れます)、水、 ...

本格派!丹波黒豆煮

京の乾物屋おススメ!丹波黒豆のおいしい煮方です。お正月おせち料理の必需品「丹波黒豆煮 ...
材料: 山城屋 丹波黒豆(兵庫県産)、湯、砂糖、しょう油、塩

とうもろこしと小えびのサクサクかき揚げ!

プチプチ甘いトウモロコシの粒を、香ばしい小えびと合わせ、米粉の衣でサクサクのかき揚げ ...
材料: とうもろこし(茹でたもの)、山城屋 国内産小えび、山城屋 新潟県産上新粉(米粉)、水 ...

☆もっちり醤油焼きとうもろこし餅☆

焼きトウモロコシは美味しいけれど、食べにくいのが難点。お餅(米粉)と合わせて美味しさ ...
材料: とうもろこし、山城屋 新潟県産だんご粉(米粉)、水、塩、油、醤油

さっぱりヘルシー♪寒天レアチーズケーキ

食物繊維たっぷりの寒天で作ったヘルシーデザートです♪ヨーグルトの分量を多くしてさっぱ ...
材料: プレーンヨーグルト、クリームチーズ、牛乳、砂糖、山城屋 粉寒天(4g×4P)、水、レ ...

季節野菜の寒天寄せサラダ

口当たりの違う食材が一度に楽しめます。見た目も爽やかなのでおもてなし料理にもぴったり ...
材料: 山城屋 粉寒天(4g×4入)、出汁、塩、薄口醤油、みりん、ミニトマト、オクラ、むきえ ...

アレンジ♪和風ゆずあんかけそうめん

アレンジレシピ!そうめんに飽きた時や余ってしまった時の主婦救済簡単レシピ☆ 肌寒くな ...
材料: 素麺、☆白だし、☆水(白だし用)、☆山城屋 徳島県産きざみ柚子、☆山城屋九条ねぎ、◎ ...

アレンジ♪ゆずだしジュレそうめん

アレンジレシピ!!味に飽きて余りがちなそうめんですが、夏らしく爽快アレンジメニュー! ...
材料: そうめん、☆白だし、☆水、☆山城屋 徳島県産きざみ柚子、山城屋 粉寒天、ミニトマト

酵素たっぷり♪季節のフルーツ大福

大福の皮は、白玉粉(米粉)で電子レンジで簡単に作れます。 お好みのフルーツを入れてど ...
材料: 山城屋 新潟県産白玉粉( 米粉 )(もち粉でも作れます)、水、砂糖、お好みのフルーツ ...

組み合わせ抜群! 切干大根と玉ねぎサラダ

大根、玉ねぎの旨みがしっかりと味わえます! 食物繊維が豊富な千切大根(切干大根)のサ ...
材料: 山城屋 千切大根(宮崎市清武町周辺産)、玉ねぎ、きゅうり、パプリカ(赤黄)、お好みの ...