創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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豆から炊く美味しいぜんざいの作り方

寒くなると、豆からことこと煮た、アツアツの白玉(米粉)入りぜんざいがおいしいです。
材料: 山城屋 契約栽培北海道産小豆、砂糖、塩、白玉だんご(米粉)、山城屋 宇治抹茶入り京き ...

具材は天かす♪天むす風 おにぎらず

数年前に流行った「おにぎらず」。手間がかからないので未だにお気に入りです。 悪魔の ...
材料: 山城屋 国産小麦天かす(化学調味料不使用)、山城屋 お好みしょうが(化学調味料不使用 ...

絶品!とろけるお麩と豆乳のグラタン

魚や肉にも負けない栄養のある「麩」と豆乳でグラタンを作りました!お麩ってグラタンにピ ...
材料: 山城屋 国内産小麦粉京手焼き麩、玉ねぎ、ベーコン、サラダ油(またはバター)、豆乳、塩 ...

食物繊維豊富な切干大根の台湾風卵焼き

台湾の代表的な料理、菜脯蛋(ツァイプタン)切干大根入りの卵焼きです。今回は、小えびも ...
材料: 山城屋 千切大根(宮崎市清武町周辺産)、卵、山城屋 瀬戸内産小えび、三つ葉、塩、 ...

高野豆腐の炊き合わせ(煮物)

高野豆腐がお肉や野菜のお出汁を含み、噛みしめるとお口の中にじゅわーっと旨味が充満しま ...
材料: 山城屋 煮物が好きになりました高野豆腐 1袋 →高野豆腐(50g)と化学調味料不使用 ...

絶品!お麩のかに玉あんかけ

卵に肉にも魚にも負けない栄養価の持ち主「お麩」を加えることで、ふわふわボリューム&栄 ...
材料: 卵、山城屋 国内産小麦粉 おつゆ麩、カニかまぼこ、塩、コショウ、油、山城屋 熊本県産 ...

ミキサーで簡単♪きな粉とさつま芋のアイス

さつま芋のやさしい甘みが、きな粉とよく合いまます。栄養価の高いきな粉とさつまいを同時 ...
材料: さつまいも、牛乳、山城屋 京きな粉、はちみつ、練乳

つかれた胃に優しい♪キャベツと麩のスープ

連休、ごちそう続きで胃腸がつかれてませんか?キャベツとお麩のスープでほっこりと♪
材料: キャベツ、山城屋 国内産小麦粉シリーズ すき焼き麩、玉ねぎ、ベーコン、バター、牛乳、 ...

関西風♪ふわとろカニカマ天津飯

少ない材料、短時間で作れるボリューム満点醤油ベースの関西風天津飯です!ふわとろ卵とご ...
材料: ご飯、卵、山城屋 京都産乾燥九条ねぎ、カニカマ、ごま油(炒め用)、水、醤油、鶏がらス ...

栄養満点♪乾物具材のロールキャベツ

ロールキャベツの具に、栄養価の高いひじきや人参などの乾物を混ぜてヘルシー&具だくさん ...
材料: キャベツ、鶏ミンチ、山城屋 国産五菜ひじき(ひじき、人参、ごぼう、椎茸、昆布、五種類 ...