創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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夏バテ対策!高野豆腐のゴーヤチャンプル

木綿豆腐の代わりに高野豆腐を代用したアレンジレシピです。高野豆腐が水分を吸収するので ...
材料: 山城屋 煮物が好きになりました高野豆腐 →高野豆腐(50g)と化学調味料不使用の液体 ...

皮がもちもち♪熊本名物いきなり団子

米粉で作った皮が、もっちもち♪ ビタミンCたっぷり優しい甘さのほっこり和菓子のおやつ ...
材料: 山城屋 新潟県産だんご粉(米粉)、塩、水、さつま芋、あん

きくらげのかきたまスープ

コリコリきくらげとふんわり卵の中華風スープです♪ 中華料理の付け合わせや、体が冷えた ...
材料: 山城屋 熊本県産きくらげ、卵、水、鶏がらスープの素、しょう油、山城屋 北海道産片栗粉 ...

季節野菜の寒天寄せサラダ

口当たりの違う食材が一度に楽しめます。見た目も爽やかなのでおもてなし料理にもぴったり ...
材料: 山城屋 粉寒天(4g×4入)、出汁、塩、薄口醤油、みりん、ミニトマト、オクラ、むきえ ...

わりな(干しずいき)と牛肉のきんぴら

里芋の茎を乾燥させたミネラル、食物繊維が豊富な乾物わりな。牛肉のうま味を吸い、サクサ ...
材料: 山城屋 わりな(カットわりな)、牛肉こま切れ、しょう油、砂糖、みりん、ごま油、山城屋 ...

やみつきになる♪冷や汁(宮崎県郷土料理)

宮崎県の郷土料理「冷や汁」。暑くて食欲のない時も、これならサラサラ食べられます! 火 ...
材料: ご飯、味噌、山城屋 京すりごま(京いりごま でも可)、山城屋 けずり粉(国産)、水、 ...

相性抜群♪切干大根の豚キムチ炒め

豚キムチ炒めに、食物繊維豊富なゆがき大根を加えることでボリュームもUPし、大根の消化 ...
材料: 山城屋 ゆがき大根(長崎県産)、豚肉(こま切れ)、キムチ、きざみねぎ、めんつゆ(濃縮 ...

ひと工夫で更に美味しく♪椎茸のチーズ焼き

簡単でお子さんにも喜ばれそうな椎茸メニューです。乾し椎茸を使うことで、うま味が凝縮さ ...
材料: 山城屋 熊本産椎茸 中葉(原木栽培)、塩、こしょう、とろけるチーズ、オリーブオイル、 ...

さっぱりヘルシー♪寒天レアチーズケーキ

食物繊維たっぷりの寒天で作ったヘルシーデザートです♪ヨーグルトの分量を多くしてさっぱ ...
材料: プレーンヨーグルト、クリームチーズ、牛乳、砂糖、山城屋 粉寒天(4g×4P)、水、レ ...

ふわふわ仕立て♪大阪風お好み焼き

京都、大阪で人気の笑い焼きを自宅でも食べたくて、オムレツみたいにフワフワしたお好み焼 ...
材料: お好み焼粉、キャベツ(粗目のみじん切りに)、豚肉(こま切れ)、卵、山芋(皮をむいてす ...