創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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甘辛揚げ大豆(精進料理)

人気の給食メニューを再現。ごまと青のりをふってアレンジ。衣に甘辛いタレが染みこんで、 ...
材料: 大豆の水煮 ID:3803462、山城屋 北海道産片栗粉、揚げ油、砂糖、醤油、酢、 ...

フワフワお好み焼き

京都、大阪で人気の笑い焼きを自宅でも食べたくて、オムレツみたいにフワフワしたお好み焼 ...
材料: お好み焼粉、キャベツ(粗目のみじん切りに)、豚肉(こま切れ)、卵、山芋(皮をむいてす ...

お弁当に♪ コクとろ~人参入りたまご焼き

卵焼きに栄養が凝縮した乾燥蒸し人参を加えると簡単、栄養だけでなく彩りも綺麗に。更に、 ...
材料: 山城屋 京都産きざみ人参(冬人参限定、蒸し調理、乾燥済)、卵、マヨネーズ、粉末だし、 ...

あおさ入りジャーマンポテト

じゃがいものホクホク感とあおさの磯の風味が広がるレシピです。ウインナー入りでお弁当の ...
材料: 山城屋 国産あおさ、ウインナーソーセージ、じゃがいも(中)、玉ねぎ(小)、バター、サ ...

わりな(干しずいき)と牛肉のきんぴら

里芋の茎を乾燥させたミネラル、食物繊維が豊富な乾物わりな。牛肉のうま味を吸い、サクサ ...
材料: 山城屋 わりな(カットわりな)、牛肉こま切れ、しょう油、砂糖、みりん、ごま油、山城屋 ...

美容と健康、成長に♪美味しい京きな粉牛乳

健康に良い大豆が原料のきな粉。女性のキレイ、更年期をむかえた方々やご老人、成長期のお ...
材料: 山城屋 京きな粉(京都府京丹後で焙煎)、牛乳

牛すじの味噌煮込み

牛すじのどて煮のうま味が、ゆで干し大根にたっぷりとしみ込み、口の中でとろける大根の食 ...
材料: 牛すじ肉(下茹でしたもの)、山城屋 ゆでぼし大根(長崎県産)、こんにゃく(下茹でして ...

自然の味♪ほうれん草の胡麻和え

金ごま、かつお、さば、昆布の天然調味で香ばしくうまみの深い胡麻和えが簡単に作れます。
材料: 山城屋 ごまあえの素(だしごま)※化学調味料無添加、茹でたほうれん草

カリッと濃厚!九条ねぎ焼き

ねぎの香、味が濃厚な乾燥九条ねぎを用いて作りました。生地は米粉。カリッとした歯応えの ...
材料: 山城屋 京都産乾燥九条ねぎ、山城屋 国産小えび、こんにゃく、山城屋 片栗粉のように使 ...

五菜ひじきとぎんなんのピラフ

海の恵みと山の恵みが、和風ピラフになりました♪ 五菜ひじきを使うことで、簡単具だくさ ...
材料: 米、山城屋 大分県産焼き風味ぎんなん、山城屋 国産五菜ひじき、シーフードミックス、酒 ...