ecopeco☆☆☆のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

東北(山形)在住。地元食材を使ったレシピがメインです。娘用の備忘録。毎日のお晩酌 ...

♪山菜みずときゅうりの浅漬け♪

少しトロッとした食感のみずとポリポリのきゅうりがとてもよく合います(*´◒`*)♪

材料：みず、きゅうり、人参、＊顆粒昆布だし、＊塩、＊味の素

地元ではお盆やおもてなしに保存しておいたぜんまいを戻して煮物にします(*´˘`*)♡ ...

材料：ぜんまい(戻したものor水煮)、糸こんにゃくorつきこん、人参、油揚げ、水煮細竹(な ...

クセの少ないミズやアイコをサラダ感覚で頂きます(*^^*)♪

材料：ミズorアイコ、新玉ねぎ、ツナ缶、＊ダシ醤油orめんつゆ、＊マヨネーズ、＊塩、＊味の ...

とっても簡単で美味しいです(о´∀`о)♪

材料：わらび(アク抜きしたもの)、昆布麺つゆ、水、生姜、鷹の爪

山形県最上地方の郷土料理もぎりみず(*´-`)♪山菜の季節には必ず作ります♡

材料：みず、新じゃが、塩皮鯨(ツチ)または豚バラ薄切り肉、ほんだし、味噌、醤油、水

しどけの独特な香りと豚肉がよく合います(*^^*)♪柔らかい茎と葉はお浸しで♡

材料：しどけ、豚薄切り肉(今回は切り落とし使用)、油、＊ほんだし、＊酒、＊みりん、＊醤油、 ...

わらびと卵の相性バツグンです(*´-`)♪トロトロわらびとトロトロ卵でほっこり♡

材料：わらび、卵、＊水、＊ほんだし、＊砂糖、＊酒、＊みりん、＊醤油、水溶き片栗粉、油

アツアツのご飯のお供にとっても美味しいわらびのたたき(*´-`)焼き味噌で風味も最高 ...

材料：わらび(アク抜きしたもの)、＊味噌、＊みりん、＊砂糖、＊だし醤油、粉山椒

こしあぶらの香りが存分に味わえるご飯です(*^ω^*)♡ 簡単でとっても美味しいです ...

材料：こしあぶら、オリーブオイル、生醤油、ご飯、塩