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【カリカリがたまらん】スマッシュドポテト
海外で人気の「スマッシュドポテト」です！新じゃがでやるとより美味しくなります。
材料：
じゃがいも、塩、こしょう、オリーブオイル、★クリームチーズ、★玉ねぎ、★にんにく、★
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話題の再現レシピ！フェルマーのナポリタン
漫画原作の料理ドラマレシピを、再現して作ってみました！変わった作り方で、おもしろい味
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材料：
スパゲッティ、A 水、A 塩、玉ねぎ、ピーマン、ウインナー、B 白ワイン酢、B マヨ
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【ハロウィンに】おばけのかぼちゃドリア
おばけが可愛らしい、ハロウィンにおすすめの一品。溶けたかぼちゃがクリームと一体となり
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材料：
ご飯、鶏もも肉、塩、こしょう、かぼちゃ、玉ねぎ、ぶなしめじ、小麦粉、牛乳、コンソメ(
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簡単！プロが作る手間を省いたハヤシライス
洋食の定番のハヤシライスを自宅で手間を省きつつ作りました！これさえ見ればレトルトから
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材料：
牛小間切れ肉、玉ねぎ、マッシュルーム、バター、薄力粉、赤ワイン、★トマト缶、★水、★
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【苦味激減！？】ゴーヤの唐揚げ
ゴーヤは揚げると苦味をびっくりするほど飛びます！カリカリの衣に少しスパイスを効かせて
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材料：
ゴーヤ、A 醤油、A 酒、B 薄力粉、B 炭酸水、B カレー粉、塩、揚げ油
鶏とさつまいものバター醤油炒め
秋の味覚のさつまいもは鶏肉と相性抜群！今回の味付けはバター醤油です。少し塩味を主張し
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材料：
鶏もも肉、A 塩、A こしょう、薄力粉、さつまいも、B 醤油、B 酒、B みりん、B
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プロ直伝！さつまいもご飯
さつまいもが出回ると作りたくなる「さつまいもご飯」。今日は料亭などで土鍋で炊き上げる
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材料：
米、さつまいも、A 水、A 酒、A みりん、A 醤油、A 塩、A だし昆布（6cm四
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ブロッコリーのアーリオオーリオ
ブロッコリーを使ったシンプルなオイルパスタです。イタリア料理人の経験を活かし家庭でも
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材料：
スパゲッティ、A 水、A 塩、ブロッコリー、にんにく、赤唐辛子、アンチョビ、オリーブ
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意外と簡単！きのこのクリームパスタ
お財布に優しいきのこを３種類使ったクリームパスタです。イタリア料理人の僕が一番得意と
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材料：
スパゲッティ、A 水、A 塩、ブナシメジ、舞茸、エリンギ、白ワイン、生クリーム、イタ
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