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スナップエンドウと沢庵のバターおかか炒め
沢庵は、バターや胡椒など洋風の味付けにも合いますね！
今回はポリポリ食感活かしたくて
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材料：
スナップエンドウ、沢庵、バター、醤油、おかか、パルメザン（粉チーズ）
鶏胸肉塩麹ハム〜糖質制限にも〜
仕込んで放置、加熱して放置。塩麹のお陰でしっとり柔らかく仕上がります♪
縛ったり丸め
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材料：
鶏胸肉、塩麹 レシピID 6485508、砂糖または蜂蜜（無くても）、エリスリトール
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アレンジ無限！塩麹鍋 塩バター編
帰りの遅い娘のご飯、一人鍋の出番多し。
いつもは市販の鍋用出汁を使うのですが、今回は
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材料：
出汁、★塩麹 レシピID 6485508、★醤油麹 レシピID 6523888、★酢
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蒟蒻の甘辛煮〜お弁当作り置き備忘録〜
お弁当の隙間埋めるのに作り置き。
使う分ずつ都度温めて冷ますを繰り返すと、味しみしみ
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材料：
こんにゃく、昆布（なければ顆粒だし）、顆粒だし（昆布が無い場合）、水、醤油麹レシピI
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豚肉と厚揚げの醤油麹炒め★ほろ酔い料理
塩麹と醤油麹は、塩と醤油に置き換え可能。
旨味成分も増すし、色々なレシピで応用出来る
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材料：
厚揚げ、大根、人参、豚肉、片栗粉、ごま油、★醤油麹、★酒、★みりん、★創味シャンタン
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