春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるよう ...

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梅田ごぼう入りかき揚げ
春日部市梅田でかつて栽培されていたごぼうが数年前から再び栽培されるようになりました。 ...
材料: あさりむき身、さつま芋(太目の千切り)、玉ねぎ(スライス)、糸三つ葉(2~3cm)、 ...
キャベツ入りメンチカツ
メンチカツの中にキャベツを入れてボリュームをだしてみました。キャベツの甘みがおいしい ...
材料: ★豚ももひき肉、★玉ねぎ(みじん切り)、★キャベツ(みじん切り)、★卵、★粉チーズ( ...
筑前煮
もともとは筑前地方(現福岡県)で作られていた、最初に材料を油炒めする煮物です。がめ煮 ...
材料: 鶏むね小間肉、サラダ油(炒め用)、里芋(乱切り)、人参(いちょう切り)、ごぼう(乱切 ...
厚揚げのきのこソースがけ
煮物などの副菜に使用されることが多い厚揚げを、主菜にした献立です。
材料: 生揚げ、えのきだけ(3cm)、玉ねぎ(スライス)、醤油、みりん、三温糖、片栗粉、だし ...
チキンサラダ
ささみのタンパク質と野菜のビタミン類が一度にとれるサラダです。
材料: ささみチャンクほぐし身、キャベツ(ざく切り)、きゅうり(薄い輪切り)、人参(千切り) ...
もずくスープ
もずくはお酢等で和えたものが多いですが、汁物の実としても美味しいです。給食では中華風 ...
材料: もずく(冷凍)、スライス干し椎茸、サラダ油(炒め用)、豚小間肉、すりおろし生姜、もや ...
キャラメルポテト
バターの香りが食欲をそそる洋風大学いもです。おやつにもどうぞ。
材料: さつま芋(乱切り)、バター、砂糖(上白糖)、水
鶏肉の塩唐揚げ
しょうゆベースが多い唐揚げですが、肉のうまみが感じられるまろやかな味付けにしてみまし ...
材料: 鶏もも肉皮なし唐揚げ用、酒、塩、砂糖(上白糖)、胡椒、生姜(すりおろし)、にんにく( ...
グレインズ和風サラダ
グレインズは「穀物」という意味で、野菜・炭水化物・たんぱく質などの栄養素が一度にとれ ...
材料: もち米(アルファー)、ボンレスハム(1㎝色紙切り)、キャベツ(短冊)、人参(千切り) ...
とっちゃなげ汁
群馬や埼玉のすいとん。名前の由来は小麦の団子を「とってはなげる」がなまった、父ちゃん ...
材料: ☆小麦粉、☆水、☆塩、★鶏もも小間、★酒、★しょうゆ、長ネギ(小口切り)、ごぼう(さ ...
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