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切り干し大根のあえ物
煮物に使われることの多い切り干し大根。カルシウムや鉄分の豊富な切り干し大根をあえ物
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材料：
小松菜(2cm切り)、にんじん(千切り)、切り干し大根(もどす・2～3cm切り)、砂
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くわいご飯☆人気検索トップ１０入り☆
くわいは、“芽が出る”縁起ものとして、おめでたい料理に欠かせません。給食でも地元埼玉
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材料：
精白米、米粒麦、くわい(厚めいちょう切り)、ほたて水煮(ほぐす)、にんじん(千切り)
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れんこんのはさみ揚げ☆人気検索トップ１０
人気検索トップ１０！シャキシャキと歯ごたえのあるれんこんにつくねを挟んで天ぷらにしま
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材料：
れんこん(スライス)、☆鶏ひき肉、☆長ねぎ(みじん切り)、☆卵、☆粉チーズ、☆牛乳、
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厚揚げのキムチ炒め☆人気検索トップ１０
☆人気検索トップ１０入り☆
キムチに甘みそダレ・・それが意外とよく合います。
き
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材料：
チンゲン菜(2～3cm・ボイル)、にんじん(短冊)、しょうが(みじん切り)、生揚げ(
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けんちょう
山口県の郷土料理で大根と豆腐で作られた精進料理。のちに家庭で作られるようになり、様々
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材料：
鶏ももこま肉、木綿豆腐(粗く崩す)、大根(いちょう切り)、にんじん(いちょう切り)、
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