アメリカに留学して4年。アメリカと日本の食材を使い、日々料理を楽しんでいます。気 ...

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タイ風そぼろサラダ

特殊な材料は、ナムプラーと香菜だけ。あとは冷蔵庫にある材料で、簡単に作れます。酒の肴 ...
材料: 鶏ひき肉、玉ねぎ、小ねぎ、香菜、ニンニク、生姜、唐がらし、ナムプラー、レモン汁
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鶏の蒸し焼きアラビア風

鶏、野菜、ご飯を、手でよく混ぜて頂きます。勿論フォークやスプーンを使ってもいいのです ...
材料: 骨付き鶏もも肉、じゃがいも、トマト、玉ねぎ、塩、Seven spices、乾燥ライム ...
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ピリ辛お刺身

お刺身はわさび醤油で食べるのが一番だけど、たまには変わった味付けで。ごま油とトウバン ...
材料: 刺身、生姜、小ネギ、トウバンジャン、ごま油、醤油、松の実
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白菜と豚肉のみそ蒸し

若い頃からずっと太っている私に「これなら沢山食べてもあまり心配ないよ。」と叔母が薦め ...
材料: 白菜、豚肉、ニンニク、味噌、酒又は水、唐辛子