料理つくるの好きです。 甘すぎず、しょっぱすぎず、素材のおいしさを活かした料理が ...

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甘くない寿司酢(すしず) 恵方巻にも

甘すぎない、どちらかといえばすっぱくてしょっぱい味の、寿司酢です。お寿司、巻きずし、 ...
材料: 酢、砂糖、塩

ハロウィンパンプキンスープ♪具材4つだけ

かぼちゃ・たまねぎ・ベーコン・牛乳 だけで作るスープです。 シンプルな材料でかぼちゃ ...
材料: かぼちゃ、ベーコン、たまねぎ、水、牛乳 or 豆乳

バターチキンカレー バーミックスで簡単!

バーミックス使用でとっても簡単。冷蔵庫であまってしまった色々なお野菜を全て一緒に煮込 ...
材料: 鶏ムネ肉、カレーパウダー、ヨーグルト、バター、しょうが みじん切り、(にんにくを入れ ...

かぶの葉と 煮干の頭で ふりかけ作ろう

煮干しの頭がもったいないです。かぶの葉っぱももったいないです。我が家ではふりかけを作 ...
材料: かぶの葉、煮干しの頭、オリーブオイル、しらす干し、白ゴマ
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子供も大好き!ナンプラーなしトムヤンクン

タイ人の叔母に「辛くないトムヤンクン、子供大好きヨ!」と教わりました。 ナンプラーが ...
材料: 冷凍えび、塩鮭、春雨、玉ねぎ、小松菜など緑の野菜、その他野菜、生姜、ポン酢、酢、水、 ...
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水っぽくない ビーフストロガノフ

来客時に作り置きできる。子どもも大好き、大人も実は好き。 豪華料理なのに、簡単に作れ ...
材料: 玉ねぎ 薄切り、にんにく 薄切り、オリーブオイル、牛肉 (こま切れ)、しめじ、赤ワイ ...

なすのイタリアンマリネ バルサミコ酢で

イタリアンの前菜にもばっちりな、おしゃれでおいしいマリネです。 冷たく冷やして召し上 ...
材料: なす、玉ねぎ、チンゲンサイや小松菜、トマト、ローリエ、黒糖、バルサミコ酢、米酢、クコ ...

お誕生日に簡単バースデーごはん。

アルバムの写真を見て「何歳のお誕生日だっけ?」なんてこと、ありませんか? これさえあ ...
材料: ごはん、トッピング

野菜たっぷり!そーみん(素麺)ちゃんぷる

沖縄料理のそーみん(素麺)ちゃんぷるーを野菜たっぷりにしました。お子様や、葉酸の摂取 ...
材料: そうめん(乾)、豚肉、玉葱、小松菜、おかひじき、他野菜何でも、かつお節、(だしの素な ...