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はまち♪♪
はまち♪♪ のキッチン
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魚関係の料理が得意です。より多くの人に、いろいろな魚の食べ方を知ってもらいたいで ...

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茗荷と大葉で♪さっぱりかつおたたき

暑い夏でも、さっぱりした味わいで、食欲もそそります！
材料： かつおたたき、大葉、茗荷

簡単比率♪わらさ(ぶり幼魚)幽庵焼き

わらさはぶりの幼魚で、脂が乗っていないため、しっかり味がつく幽庵焼きがお勧めです
材料： わらさ(ぶり)、醤油、酒、みりん、ぽっかレモン(レモン・ゆずなら半分)

これで安心♪生さんま刺身

秋といえば生さんま！！脂ののった刺身はこの時期しか食べられない貴重な１品♪
材料： 生さんま冊(さく)

簡単！名脇役♪針生姜の作り方

どんな煮魚にも相性ばっちりの針生姜！！実は簡単に作れるんです
材料： 生姜

食べるラー油で♪ピリ辛ほっけ干物

ほっけの旨味と、ラー油の辛さが食欲をそそります！
材料： 食べるラー油、ほっけ開き