簡単・美味・健康!をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人&息子たちと ...

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リゾオムっ!

とろとろ卵にあうように、リゾット風のケチャップライスにしています。 卵とごはん、両 ...
材料: 温かいごはん、玉ねぎ、人参、さやいんげん、鶏肉、サラダ油、カレー粉、水、コンソメ、A ...

5分で、甘辛いんげんの揚げ玉がらめ

いんげんにもサクサクの揚げ玉にも甘辛いタレが絡まって、新しいおいしさ!
材料: いんげん、揚げ玉(天かす)、A酒、A醤油、A砂糖、一味唐辛子

そばとくるみのスコーン

ヨーグルトのほのかな酸味が、個性的なそば粉の香りによくあいます。 焼きたての香ばし ...
材料: A有塩バター、Aショートニング、Bそば粉、B薄力粉、Bベーキングパウダー、B黒糖、C ...

れんこんと三つ葉のおかかマヨ炒め

マヨネーズで炒めておかかを絡めるやり方は、色んな組み合わせで応用できます。 同じ味 ...
材料: れんこん、三つ葉、マヨネーズ、A酒、A醤油、A砂糖、かつおぶし

濃抹茶シフォンケーキ

水分の一部に酒を加えることによって、一段とよい香りに。 3月26日、分量を少し変更 ...
材料: 卵黄(M)、砂糖a、サラダ油、水(室温)、酒(室温)、A薄力粉、A抹茶、Aベーキング ...

カラフル野菜のライスサラダ

醤油とニンニクで下味をつけた茄子がアクセントになっていて飽きません。 アボカド・ト ...
材料: 硬めにたいたご飯、酢、砂糖、顆粒コンソメ、水、塩、粗引き黒胡椒、オリーブオイル、オリ ...

春の香りの茶巾いなり

春の到来をおすしの中に詰め込みました。 みょうがとしその、すがすがしい香りが嬉しい ...
材料: すしあげ、Aだし、A醤油、A砂糖、Aみりん、人参、干し椎茸、むき海老、みょうが、青し ...

千種流いもようかん

ゆるぎない自信の、いもようかん。
材料: さつま芋、A粉寒天、A水、B砂糖、Bコンデンスミルク、B塩

レンジで簡単、キウイソースのパンナコッタ

クリーム味にバニラが効いたパンナコッタは、大好きなデザート。 甘酸っぱいキウイソー ...
材料: 粉ゼラチン、水、牛乳、生クリーム、砂糖、ラム酒、バニラエッセンス、水、砂糖、キウイ、 ...

牛カルビわさびマヨ丼

コンビニのおにぎりで見つけた組み合わせ。 熱々だとうまいだろうな、と丼にしてみたら ...
材料: 牛細切れ、長ネギ、ごま油、A酒、A焼肉のタレ、Aコチュジャン、A砂糖、マヨネーズ、わ ...