簡単・美味・健康!をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人&息子たちと ...

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簡単!本格インドカレー

いかに身近な材料で、簡単に、本格的な味に近づけるか挑戦しました。
材料: 鶏手羽元、玉ねぎ、にんにく、しょうが、サラダ油、クミンシード(無ければ省いてよい)、 ...

牛すじとじゃが芋の味噌煮こみ

圧力鍋であっという間にとろける牛すじをにんにくと味噌でこっくり味に。 さっぱり食べ ...
材料: 牛すじ、じゃが芋、にんにく、好みで大根おろし、水、味噌、酒、みりん、砂糖、醤油、豆板 ...

照り焼きチキンとオレンジのサラダ

照り焼きチキンとオレンジのさわやかな香りを楽しむサラダ。 ドレッシングにもオレンジ ...
材料: 鶏もも肉、A酒、A醤油、A砂糖、A酢、オレンジ、オニオンスライス、ベビーリーフ、酢、 ...

安うま!オムもやし

これ、想像以上にうまいんです。給料日前にお試し下さい。
材料: もやし、ウインナー、桜海老、A中濃ソース、A砂糖、Aカレー粉、卵、サラダ油、マヨネー ...

うちのティラミスはちょっと違う。

クリームチーズを少量ブレンドすることで、今までと違う深みのある味わい。 生クリーム ...
材料: Aインスタントコーヒー、A湯、卵、上白糖、薄力粉、湯、インスタントコーヒー、カルーア ...

ジャージャー春雨

春雨にのせてサラダ風にしていますが、もちろんごはんや麺とあわせてOK。
材料: 春雨、チンゲン菜、白胡麻、豚挽き肉、水、テンメンジャン、酒、砂糖、醤油、ごま油、おろ ...

オクラときのこあんの茶碗蒸し

卵液には何も入れずに茶碗蒸しを作り、オクラときのこのあんをかけていただきます。
材料: 卵、Aだし汁、A薄口醤油、A酒、オクラ、しめじ、だし汁、濃口醤油、みりん、片栗粉

塩ダレ豚焼肉

ごま油とサラダ油を半々にするところにこだわっています。
材料: 白ネギ、酒、粉末鶏がらスープの素、塩、さとう、おろししょうが、粗引き黒こしょう、サラ ...

レンジでカリカリポテトスナック

揚げずにレンジで作れるカリカリのスナック菓子。
材料: ジャガイモ(皮付き)、サラダ油、塩、クッキングシート

サクサクかぼちゃクッキー

皮付きのままのかぼちゃたっぷり、カントリーな味わいのクッキー。 サクッとした食感が ...
材料: かぼちゃ(皮付き)、マーガリン(有塩)、A砂糖、Aバニラオイル、Aシナモン、B薄力粉 ...