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秋の味覚の王様◇松茸すき焼き◇黄金比割下
秋といえば松茸。たまには贅沢に本格すき焼きに。輸入商社ならではの松茸(中国)の下処理
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材料：
松茸、牛薄切り肉(すき焼き用)、牛脂、長ねぎ、春菊、焼き豆腐、しらたき等、卵、酒、醤
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芽キャベツの生ハム巻き串揚げ◇おつまみ
ビールのおつまみに。しっかり芽キャベツに味をつける為のポイント有。簡単なひと手間で仕
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材料：
芽キャベツ、生ハム、小麦粉、卵、パン粉(細かめ) コツ・ポイント参照、ソース
◇パレルモのリングマリネサラダ◇
生でも皮が柔らかく、甘味があるのが特徴。パプリカと似ているようで似ていないパレルモで
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材料：
パレルモ 赤・黄、玉ねぎ、イカ、白ワイン(または酒)、Ａ塩・こしょう、Ａ白ワインビネ
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切り口がかわいい◇ベビーコーンの豚肉巻き
彩りと食感も楽しい♪切り口が可愛いのでお弁当にも。フレッシュならではの味わいを楽しん
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材料：
ベビーコーン、豚ローススライス肉、塩・こしょう、片栗粉、サラダ油、A醤油、Aみりん、
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芽キャベツのアンチョビガーリック◇つまみ
お集まりピンチョスに！行楽に。しっかりと巻かれてても味をつけるのポイント有。ほんのひ
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材料：
芽キャベツ、オリーブ油、にんにく、アンチョビフィレ、塩、粗挽きこしょう
ロール芽キャベツ◇トマトソース◇肉つつみ
しっかりと巻かれていても味をつける為のポイント有。ほんのひと手間加える事で、仕上がり
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材料：
芽キャベツ、玉ねぎ、豚こま切れ肉＊薄切り肉でＯＫ、塩・こしょう、薄力粉、Aトマト水煮
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太めがジューシーアスパラの生ハム巻き揚げ
カテ登録。生ハムで巻きやすく、味付けいらずで手軽！太い方が美味！アスパラのジューシー
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材料：
アスパラガス(太めの物)、生ハム、小麦粉、溶き卵、パン粉(細かめ)、レモン
芽キャベツ回鍋肉◇定番をアレンジ
しっかりと巻かれている芽キャベツに味をつける為のポイント有り。ほんのひと手間加える事
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材料：
芽キャベツ、ピーマン、長ねぎ、生姜（みじん切り）、にんにく(みじん切り)、サラダ油、
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