名古屋で小さな料理教室をしています。『小さな キッチン』http://kitch ...

アーカイブ

1/30 ページ

梅の甘露煮

梅仕事といえば…少し手間と時間はかかるのですが、その美味しさにビックリして毎年作って ...
材料: 梅、【シロップ】水、【シロップ】白ワイン、【シロップ】砂糖、砂糖(2日目分)、砂糖( ...

抹茶の豆腐テリーヌ

絹ごし豆腐を使ったヘルシーな抹茶のテリーヌ。スーパーで手に入る食材で、溶かして混ぜて ...
材料: クリームチーズ、絹ごし豆腐、砂糖(きび糖)、ホワイトチョコレート、牛乳、卵、ブランデ ...

簡単ピクルス

冷蔵庫にある季節の野菜をピクルスにしました。家にあるもので簡単に作れる『合わせ酢』は ...
材料: きゅうり、にんじん、パプリカ、玉ねぎ、エシャロット、ハーブソルト、昆布(5~6センチ ...

ハッピー豆

たまたま八百屋さんで見かけたハッピー豆。戻して食べてもお料理しても美味しかったです♪
材料: ハッピー豆(乾燥)、水、塩

抹茶のフィナンシェ

卵白が余ったら作ってみたいフィナンシェ。特別な型がなくとも上手に焼きあがります♪
材料: バター、卵白、砂糖、アーモンドパウダー、抹茶、薄力粉、ブランデー、黒豆

バスクチーズケーキ

順番に混ぜるだけで美味しいケーキができあがります。ちょっと贅沢な気分になれる濃厚なバ ...
材料: クリームチーズ、砂糖、卵(全卵)、薄力粉、生クリーム、ブランデー、レモン汁

パウンドケーキ(別立て生地)

卵の味がしっかりするシンプルなパウンドケーキです。
材料: (A)薄力粉、(A)ベーキングパウダー、バター、卵黄、砂糖、卵白、ブランデー、バニラ ...

キャラメルナッツのチョコレートタルト

チョコレートタルトとナッツのフロランタンを合わせたタルト。濃厚で重厚感があるリッチな ...
材料: 【パイ生地】薄力粉、【パイ生地】バター、【パイ生地】水、【チョコレート生地】チョコレ ...

クリームチーズのタルト

フードプロセッサーで作るパイ生地、板チョコを使ったチョコ生地。混ぜて簡単なチーズ生地 ...
材料: 【パイ生地】薄力粉、【パイ生地】バター、【パイ生地】水、【チョコレート生地】チョコレ ...

米粉のカヌレ

もっちりとした食感。簡単でシンプルな材料で作れるカヌレ。冷凍保存も可能なのでたくさん ...
材料: 牛乳、生クリーム、はちみつ、バター、グラニュー糖、米粉、ラム酒(ブランデー)、【卵液 ...
1 2 3 4 5