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梅の甘露煮
梅仕事といえば…少し手間と時間はかかるのですが、その美味しさにビックリして毎年作って
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材料：
梅、【シロップ】水、【シロップ】白ワイン、【シロップ】砂糖、砂糖（２日目分）、砂糖（
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抹茶の豆腐テリーヌ
絹ごし豆腐を使ったヘルシーな抹茶のテリーヌ。スーパーで手に入る食材で、溶かして混ぜて
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材料：
クリームチーズ、絹ごし豆腐、砂糖（きび糖）、ホワイトチョコレート、牛乳、卵、ブランデ
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キャラメルナッツのチョコレートタルト
チョコレートタルトとナッツのフロランタンを合わせたタルト。濃厚で重厚感があるリッチな
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材料：
【パイ生地】薄力粉、【パイ生地】バター、【パイ生地】水、【チョコレート生地】チョコレ
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クリームチーズのタルト
フードプロセッサーで作るパイ生地、板チョコを使ったチョコ生地。混ぜて簡単なチーズ生地
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材料：
【パイ生地】薄力粉、【パイ生地】バター、【パイ生地】水、【チョコレート生地】チョコレ
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米粉のカヌレ
もっちりとした食感。簡単でシンプルな材料で作れるカヌレ。冷凍保存も可能なのでたくさん
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材料：
牛乳、生クリーム、はちみつ、バター、グラニュー糖、米粉、ラム酒（ブランデー）、【卵液
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