名古屋で小さな料理教室をしています。『小さな キッチン』http://kitch ...

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塩パン

カリっとした食感。ジュワァ~とバター香る塩パン。シンプルだから美味しいそんな一品です ...
材料: 強力粉、バター、塩、砂糖、ドライイースト、牛乳、バター(フィリング用)、オリーブ油、 ...

ロールケーキ(別立てスポンジ)

分かりやすく失敗しないロールケーキ。中の具次第でアレンジも楽しめます♪ブッシュドノエ ...
材料: 薄力粉、バター、牛乳、卵黄、砂糖(卵黄用)、卵白(メレンゲ用)、砂糖(メレンゲ用)、 ...

キャベツのつくねバーグ

キャベツたっぷりヘルシーなつくねです。今回は照焼風味の和風ですが…味付けはソースや塩 ...
材料: 鶏ひき肉、キャベツ、白ネギ、きのこ類(石づきを取る)、しょうが、片栗粉、ごま油(また ...

マフィン

サックリしたクランブル生地を乗せたマフィン。シンプルだけど美味しい!贈り物にもピッタ ...
材料: 薄力粉(クランブル生地)、アーモンドパウダー(クランブル生地)、ナッツ類(クランブル ...

ミルクジャム

材料はいたってシンプル。煮詰めて出来上がりの簡単なミルクジャム。パンやスコーンはもち ...
材料: 牛乳、生クリーム、砂糖、ブランデー

豚肉&きのこのクリーム煮

切って、炒めて。アッという間にできる簡単レシピ。ご飯と合わせても、パンにも合います♪
材料: 豚肩ロース切り落とし、(A)塩、(A)こしょう、(A)ナツメグ、(A)ハーブソルト、 ...

すき焼き(割りした)

豚でも鶏でも美味しくできる”すき焼き”は、割りしたが決めてだと思います。自信ありのす ...
材料: 肉、お好みの具、ごま油、(A)だし汁、(A)しょうゆ、(A)砂糖、(A)酒、(A)み ...

りんごジャム

少し贅沢をして…きび糖で作るりんごジャムです。パンにもヨーグルトにもよく合います。
材料: りんご、きび糖、レモン汁、白ワイン