mimiです。愛知県在住の料理&お菓子作りが好きな主婦です。家族に美味しい物を作 ...

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サクサクチョコチップクッキー

チョコチップたっぷりのクッキー サクサク感がたまらない 食べ過ぎ注意!
材料: 薄力粉、バター、砂糖、黒糖(叉はブラウンシュガー)、卵、BP、塩、チョコチップ

砂糖、小麦粉なしのおからクッキー

砂糖の代わりに甘酒を使ったクッキーです
材料: おから、バナナ、甘酒、オリーブオイル

黒豆の煮汁とおからを使ったちぎりぱん

黒豆を煮ると余る煮汁を美味しく変身させました。おからも使ってよりヘルシーに
材料: 強力粉、おから、ドライイースト、黒豆の煮汁、豆乳

甘酒を使ってほうれん草とワカメの白和え

ファスティング後の復食用にお砂糖を使わずに作りました
材料: 豆腐、ほうれん草、ワカメ(戻したもの)、甘酒、醤油、すりごま

朝食に 簡単ココットカマン

朝食でよく使う材料で作りました
材料: カマンベールチーズ、アスパラ、プチトマト、ベーコン、オリーブ油、ブラックペッパー

さっぱり鮭とキャベツのあえ物

1切れの焼き鮭が副菜に変身♪
材料: 塩鮭、キャベツ、きゅうり、ごま油、すりごま

コストコのHMでマドレーヌ♪

土井善晴先生のレシピを参考に小麦粉をコストコのHMに替えて作ってみました
材料: 卵、コストコのパンケーキミックス、ベーキングパウダー、砂糖、蜂蜜、バター

簡単牛乳パックを使ったココナッツケーキ

サクサクの甘くて素朴なケーキです
材料: ココナッツパウダー、サラダ油、砂糖、卵、片栗粉(コーンスターチ)、小麦粉、牛乳パック ...

夏野菜の中華風煮びたし

お酢が入ってさっぱりとした味に。 一晩おくと野菜に味がしみておいしいです。
材料: なす、カボチャ、玉ねぎ、紹興酒、お酢、みりん、しょうゆ、だし